Goulash는 Pho 와 같아서 거의 동일한 결과를 얻지 못하고 모든 사람이 다른 요리법을 사용하는 것처럼 보입니다. 우리는 빨간 소스베이스, 화이트 소스베이스, 옥수수를 사용하는 일부와 그 안에 야채가없는 일부를 가진 굴 라시를 보았습니다.
진실은 굴라쉬에 대한 전통적 이해는 그것이 야채와 고기가 들어있는 헝가리 스튜입니다. 바로 이것이 맛있는 굴 라쉬입니다. 여기에 약간 깔린 캐러 웨이 씨를 사용하여 완벽한 양의 오렌지 껍질과 아니스 향을 제공합니다.
헝가리 파프리카가없는 헝가리 음식은 무엇이 될까요? 별로! 여기서 우리는 고품질의 달콤한 헝가리 파프리카를 사용하여 접시에 아름다운 붉은 색과 약간의 가벼운 연기를줍니다. 일부 토마토와 완두콩을 섞으면 배가 고픈 눈을 볼 수 있습니다!
이 굴 라쉬의 가장 중요한 부분은 감자가 끝났을 때를 알아 차릴 수 있다는 것입니다. 당신은 그들에게 상당히 쉽게 포크를 붙일 수 있어야합니다. 그러나 그들이 떨어져 버리면 익힌 것입니다. 굴 라시에서 거칠고 부숴지기 때문에 너무 익힌 음식을 피하는 것이 중요합니다. 당신은 당신의 감자를 그대로 원한다!
남은 음식이 더욱 좋아지면서이 굴락을 평일 식사로 미리 만들어보세요!
필요한 것
- 쇠고기 허리 1.5 파운드
- 잘게 잘린 1 파운드의 노란 감자
- 쇠고기 2 컵
- 팔꿈치 요리 마카로니 2 컵
- 1/2 컵 냉동 완두콩
- 1/2 컵 사워 크림
- 토마토 2 개
- 3 조각 베이컨, 다진
- 잘게 잘린 마늘 정향 1 개
- 노란 양파 1 개, 다진 것
- 1
- 만 잎
- 찻 숱가락 1 작은 조각
- 캐러 웨이 씨앗
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 파프리카
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 뜨거운 물에 토마토를 희석하여 피부를 제거하십시오. 토마토의 나머지 열매를 1 인치 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 다진 양파, 베이컨, 향신료, 쇠고기를 넣습니다.
- 쇠고기가 요리 된 방법의 약 4 분의 3 (여전히 내부가 핑크색)이면 쇠고기를 넣고 끓여야합니다.
- 국물과 다른 성분이 끓으면 열을 줄이고 덮고 끓으십시오.
- 잘게 잘린 감자를 넣고 약 15 분 동안 또는 그들이 부드러워 질 때까지 요리합니다.
- 감자가 원하는 부드러움에 도달하면 사워 크림, 완두콩, 팔꿈치 마카로니를 저어줍니다. 혼합물이 따뜻해질 때까지 가열하십시오. 모든 재료가 다시 따뜻 해지면 더위에서 꺼내서 큰 서빙 접시로 분리하십시오. 추가 파프리카와 함께 장식하고 제공하십시오.
- 보관 : 최대 1 주일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오. 스튜 냄비 또는 프라이팬에서 간단하게 재가열하십시오. 굴 라시는 냉동실의 우편 봉투에 넣을 수 있으며 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 큰 프라이팬이나 냄비에 다시 넣기 만하면됩니다 (스튜를 얇게 만들기 위해 약간의 물을 추가해야 할 수도 있음).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 682 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 173 mg |
| 나트륨 | 510 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 61 g |