가장 매끄럽고 가장 맛있는 치즈 케이크를 찾고있을 때,이 망고 치즈 케이크 제조법의 이국적인 맛은 이길 수 없습니다. 그것은 참을 수 없을만큼 아름답고, 심지어 당신에게 누군가를 감동시킬 장식적인 소용돌이로 놀 기회를 제공합니다. 가족 용 저녁 식사와 작은 파티를위한 완벽한 디저트이며 모두가 좋아할 것입니다.
이것은 실제 치즈 케이크에서의 첫 번째 시도 일지라도 재미 있고 쉽게 만들 수있는 간단한 요리법입니다. 도중에 도움이되는 몇 가지 팁을 찾을 수 있습니다. 봉사하는 것도 쉽습니다. 간단히 냉장고에서 꺼내어 슬라이스하십시오.
필요한 것
- 1 개의 컵 망고 (또는 14 온스는 망고, 썰기 수있다)
- 물 2 큰술
- 선택 사항 : 1 작은 술 코코넛 향료
- 4 (8 온스) 패키지 크림 치즈
- 설탕 1 컵
- 달걀 5 개
- 밀가루 1 큰술
- 지각을 위해 :
- 1 / 3 컵 + 버터 2 큰술 (연화 또는 코코넛 오일)
- 1 / 3 컵 그라함 크래커 부스러기 (또는 사회적 차 비스킷 부스러기)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 주석 호일이나 양피 지로 라이닝하여 스프링 폼 팬을 준비하십시오. 표준 케이크 팬이나 여러 가지 라킨을 사용할 수도 있습니다. 버터 또는 코코넛 오일을 바르십시오.
- 방 온도 또는 마이크로 웨이브로 가열 한 버터를 크래커 부스러기 (또는 프로세서에 결합하여 펄스)로 저어줍니다. 준비된 팬의 아래쪽을 눌러 바닥 껍질 을 만드십시오. 냉장고에 보관하십시오.
- 신선한 망고 조각 을 푸드 프로세서 또는 믹서에 놓습니다. 2 큰 스푼의 물과 코코넛 향료 (사용하는 경우)를 넣으십시오. 두꺼운 퓌레를 만들기 위해 잘 섞는다. 신선한 망고를 사용하는 경우, 설탕 2 작은 술을 첨가하여 달게하십시오. 따로.
- 큰 혼합 그릇에 크림 치즈를 넣으십시오. 추운 경우 부드럽을 때까지 1 ~ 2 분 동안 플레이트와 전자 레인지로 덮으십시오. 설탕을 첨가하고 매끄러운 때까지 저속으로 치십시오.
- 한 번에 하나씩 달걀을 더하고 저속으로 치기 시작하십시오. 이것은 과도한 행동을 피하기 위해 손으로도 할 수 있습니다.
- 망고 퓨레 반을 넣고 밀가루를 뿌린다. 낮은 속도 또는 손에 넣기까지 혼합하십시오. 배터를 준비한 팬에 따르고 꼭대기를 부드럽게 만드십시오.
- 이제 재미있는 부분은 잔여 퓌레를 표면 전체에 3 개의 수평선이나 점으로 케이크 표면에 떨어 뜨립니다. 케이크 테스터, 꼬치 또는 얇은 칼을 사용하여 넓은 원형 동작을 사용하여 배터를 소용돌이 쳐서 함께 퓌레로 감싼다.
- 케이크가 익히지 않은 경우에 1 시간 동안 굽거나, 10 분 더 오랫동안 굽으십시오. 치즈 케이크의 꼭대기는 항상 약간의 흔들림이 생길 수 있지만 나중에는 단단하게 고정됩니다.
- 제거하기 전에 팬에서 치즈 케이크를 식히십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
치즈 케이크 팁
균열은 치즈 케이크에서 가장 흔한 결함이지만, 시도하고 예방할 수있는 방법이 있습니다. 가장 좋은 방법은 치즈 케이크를 베이킹하는 동안 오븐의 아래쪽 랙 중 하나에 물 받침대를 놓는 것입니다. 베이킹 직전에 카운터에서 팬을 가볍게 두드려 공기를 배출 할 수도 있습니다. 이 조리법에있는 소량의 밀가루도이 목적을 위해 첨가되었습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 383 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 122 mg |
| 나트륨 | 333 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |