이 코코넛 마카롱은 쉽게 고칠 수 있으며 3 가지 성분 만 있으면됩니다! 마카롱은 flaked sweetened 코코넛, 달고 농축 된 우유 및 향료의 매우 간단한 조합입니다. 그들은 또한 글루텐이 없다!
풍미를 바꾸기 위하여는, 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액과 함께 아몬드 추출물의 1/4 찻 숱가락을 추가하십시오. 마카롱에서 맛을 좋아한다면 아몬드 추출물을 추가하거나 다른 맛을 실험 해보십시오.
기본적인 코코넛 마카롱은 쉽고 맛이 뛰어나지 만, 여러면에서 비교할 수 있습니다. 일부 다진 된 토스트 피캔이나 호두 를 혼합물에 첨가하거나 헤이즐넛을 첨가하십시오. 공휴일에는 약 1/2 컵의 설탕에 절인 빨강 및 녹색 체리와 함께 아몬드 추출물의 1/2 티스푼과 바닐라의 1 1/2 티스푼과 함께 축제 색을 줄 수 있습니다. 또는 1/2 컵의 미니 초콜릿 칩과 잘게 썬 다진 마라 시노 체리를 넣습니다. 땅콩 버터 칩, 버터 스코치 칩 및 벽돌 칩은 추가 기능을위한 다른 좋은 가능성입니다. 또는 시즌에 맞춰 1/4 ~ 1/2 컵의 여러 가지 색의 뿌리를 추가하십시오. 원한다면 식용 색소 몇 방울을 더하십시오.
초콜렛을 녹인 초콜렛에 담그면됩니다. 단맛이 나는 초콜렛 칩 1 컵을 2 티스푼의 식물성 쇼트닝으로 녹입니다. 또는 마카롱 상단에 녹아있는 초콜릿을 비비십시오.
초콜렛 마카롱의 경우 뜨거운 물 또는 전자 레인지를 사용하여 3 온스의 단맛을 들이지 않은 초콜릿 을 그릇에 녹 입니다. 코코넛과 단련 된 응축 우유에 초콜릿을 저어 바닐라 1 티스푼을 넣으십시오. 지시대로 구워. 녹은 흰색 초콜릿 나무 껍질에 담그거나 2 톤 효과로 녹입니다.
필요한 것
- 5 1/2 컵은 부드럽게 flaked 코코넛 (부드럽게 포장)
- 1 (14 온스)는 달게 할 수 있습니다.
- 농축 우유
- 2 ~ 3 스푼의 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 F (165 C / Gas 3)로 가열합니다.
- 양피지 또는 nonstick 포일을 가진 선 굽기 장. 종이 또는 호일에 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이를 뿌립니다.
- 사발 안에, 야자 열매, 청량 된 응축 우유 및 바닐라 추출액을 결합 하십시요; 잘 섞는다.
- 찻 숱가락이나 쿠키 국자에게 기름을 바르고 찌그러지지 않는 요리 스프레이로 스프레이하십시오.
- 찻 숱가락 또는 과자 국자를 사용하여, 준비한 과자 굽는 판에 코코넛 혼합물의 토루를 떨어 뜨리십시오, 약 1 1/2 인치 과자를 남겨두기.
- 10-12 분 동안 구우십시오, 또는 가장자리의 주위에 가볍게 갈색으로 할 때까지.
- 즉시 냉각하기 위해 랙으로 쿠키를 제거하십시오.
팁
단맛이있는 농축 우유는 일부 국가에서는 무가당 농축 우유라고하는 증발 우유와 혼동되어서는 안됩니다. 두 가지의 차이는 설탕 함량입니다. 설탕은 단련 된 응축 우유를 베이킹에 중요한 성분으로 만들어 주며 우유의 저장 수명을 연장시킵니다.
가당 연유가 없다면 적절한 대체 방법은 여러 가지가 있습니다. 깊은 냄비에 1 1/2 컵의 무거운 크림과 1 1/2 컵의 알갱이 설탕을 섞어 라. 팬을 중간 정도의 열에 놓고 혼합물을 계속 끓여서 끓입니다. 열을 가장 낮은 온도로 낮추고 약 20 ~ 30 분 동안 끓이거나 두껍게 조여서 자주 저어줍니다. 열에서 팬을 제거하고 조리법에서 사용하기 전에 우유를 식히십시오.
냄비가 제대로 준비되지 않은 경우 이러한 작은 쿠키가 상당히 엉망이 될 수 있습니다. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 끈적 거리지 않은 요리 스프레이로 스프레이하거나 최상의 결과를 위해 끈적 거리지 않은 호일 (스프레이)을 사용해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 60 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 12 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |