자신 만의 믹스를 만드는 것은 돈을 절약하고, 가족에게 더 건강한 식사를 제공하며, 멋진 맛을 식사에 추가하는 것입니다. 이 제조법도 예외는 아닙니다. 그것은 매우 간단하고 상업용 무염 조미료 믹스보다 훨씬 저렴하며 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
아니 소금 조미료 믹스도 그들의 나트륨 섭취를보고있는 사람들을 위해 훌륭합니다. 이 믹스를 로스트 또는 그릴 전에 어떤 고기에 뿌려 야채와 캐서롤에 사용하십시오. 내 Seasoned Salt Mix 조리법을 사용해 볼 수도 있습니다. 저것에는 나트륨이 포함되어 있지만 정결 한 소금이나 식탁 용 소금을 사용하는 것보다 훨씬 적습니다.
원한다면이 조리법에서 허브와 향신료를 바꿀 수 있습니다. 백리향 잎 대신 (또는 그 외에) 바질 또는 오레가노를 사용하십시오. 훈제 파프리카를 사용하거나 달콤하고 훈제의 조합을 시도하십시오. 비율을 변경할 수도 있습니다. 양파 가루를 더 추가하거나 샐러리 종자를 줄이십시오. 타라곤, 세이지 또는 마조람도이 간편한 조리법에서 맛있습니다.
단단히 닫힌 뚜껑이 달린 유리 병에 혼합물을 보관하십시오. 차갑고 어두운 곳에서 보관하여 믹스의 맛을 유지하십시오. 적절히 보관하면 약 4 개월이 소요됩니다. 또 다른 배치를 만들어 테이블 위에 올려 놓으면 먹을 때 음식에 더할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 큰술. 마늘 가루
- 2 tsp. 말린 백리향 잎
- 2 tsp. 양파 가루
- 2 tsp. 파프리카
- 2 tsp. 셀러리 씨앗
- 1-1 / 2 tsp. 흰 후춧가루
- 1 큰술. 건조 겨자 가루
- 2 tsp. 마른 잘게 썬 레몬 껍질 또는 오렌지 껍질
- 1 tsp. 후추
그것을 만드는 방법
1. 모든 성분을 잘게 섞을 때까지 저어 주면서 작은 혼합 그릇에 넣으십시오.
2. 단단히 밀폐 된 유리 용기에 넣어 서늘하고 서늘한 곳에 보관하십시오.
3. 소금물이없는 조미료를 위해 고기, 가금 및 물고기 또는 테이블에서 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 16 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 32 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |