Hakka 국수 flavorful 드레싱을 얹은하고 땅콩과 야채 장식과 함께 제공됩니다. 이 요리법은 Hirnakshi Joshi가 제출했습니다.
더 많은 국수 요리법
필요한 것
- 1 파운드 / 500 그램의 객가국
- 참기름 2 큰술
- 장식 : 1 당근 (껍질을 벗기고, julienned)
- 장식 : 1/2 확고한 중간 오이 (껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, julienned)
- 고명 : 1/2 컵 불에 구워진 땅콩 (거칠게 잘게 잘린)
- 고명 : 파 2 개 (얇게 썬 것)
- 드레싱 :
- 땅콩 버터 6 큰술
- 1/4 컵 물
- 가벼운 간장 3 큰술
- 6 큰술
- 진간장
- 참깨 페이스트 6 큰술 (참깨)
- 깨진 깨소금 1/2 컵
- 셰리 2 개 큰 스푼 (또는 당신이 선택한 어떤 포도주)
- 흰 식초 4 티스푼
- 1/4 컵 꿀 (또는 설탕 시럽)
- 4 개의 중간 정향 나무 마늘 (다진 잘게 썬 것)
- 생강 2 작은 술 (신선하고 잘게 썬 것)
- 1/2 컵 물 (뜨거운)
그것을 만드는 방법
간신히 부드럽고 여전히 단단해질 때까지 중불로 무염 수의 큰 냄비에 국수를 삶아 라. 즉시 배수하고 차가워 질 때까지 찬물로 헹구십시오. 잘게 흘려서 (2 Tbsp) 어두운 참기름으로 국수를 던져서 서로 붙지 않도록하십시오. 드레싱을하려면 온수를 제외한 모든 재료를 스틸 블레이드가 달린 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞을 때까지 혼합하십시오. 휘핑 크림의 일관성을 유지하기 위해 뜨거운 물로 엷게한다. 고명을 위해, 당근 julienne를 30 분 동안 얼음물에 넣으십시오. 서빙 직전에 국수를 소스와 함께 던지십시오. 오이, 땅콩, 녹색 양파, 당근으로 장식하십시오. 실내 온도에서 봉사하십시오.| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1127 |
| 총 지방 | 68 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 29 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3,458 mg |
| 탄수화물 | 108 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 28 g |