로즈마리 주입 오일 레시피

나는 항상 내 부엌에 로즈마리 병 한 병을 가지고있다. 닭고기 나 뿌리 채소를 구울 때 제가 먹는 재료입니다. 팝콘도 맛있어! 로즈마리 오일은 또한 아름다운 음식 선물을합니다.

필요한 것

이 로즈마리 오일은 짙은 녹색을 띄며 풍부한 방향성을 지니고있어 풍미있는 맛을 선사합니다.

나는 나뭇잎들이 소나무 바늘의 질감을 취하기 때문에 말린 로즈마리를 좋아하지 않습니다. 그러나 나는 신선한 잎의 향과 맛을 좋아합니다. 로즈마리 오일과 로즈마리 소금 은이 허브를 보존하는 가장 좋은 방법입니다.

말린 로즈마리 로즈마리 오일을 만들 수 있습니까? 네,하지만 신경 쓰지 마세요. 결과는 거의 맛이 없습니다.

로즈마리 오일을 만드는 가장 좋은 방법은 천천히 밥솥을 사용하는 것입니다.하지만 그 중 하나가없는 경우 스토브 톱 방법이 거의 좋습니다.

로즈마리를 화학적으로 뿌리지 않은 식물에서 뽑아 낸 경우 로즈마리를 씻지 않는 것이 가장 좋습니다. 그러나 로즈마리를 헹구면 기름을 만들기 전에 완전히 말려주십시오.

두 가지 방법 모두 로즈마리 가지에서 잎을 벗겨 낼 필요는 없지만 깨끗한 손 사이를 가볍게 문질러 가볍게 분쇄하십시오. 이것은 허브의 멋진 향기를 풀기 시작합니다.

균등하게 가열하는 무거운 냄비를 사용하십시오. 알루미늄과 에나멜 처리하지 않은 주철을 피하십시오. 냄비에 로즈마리를 놓고 그 위에 오일을 붓습니다. 낮은 열에 5 - 10 분 동안 가열하십시오. 기름을 데우지 만 끓이지 않기를 원합니다.
더위를 끄고 1 시간 동안 오일에 로즈 메리를 주입 시키십시오. 깨끗하고 마른 유리 병 또는 항아리에 변형 시키십시오 (이 제조법을 위해 병 또는 병 을 멸균 할 필요는 없습니다). 단단히 덮고 직사광선을 피하고 실내 온도에서 최대 2 개월 동안 보관하거나 냉장고에서 6 개월 동안 보관하십시오.

이 방법은 나처럼 향기로운 신선한 허브를 고열에 노출시키지 않고 주입하는 동안 덮어 두지 않는 방법에 익숙하다면 어긋나게 보일 수 있습니다. 그러나 그것은 아름답게 작동합니다!
신선한 로즈마리를 느린 밥솥에 넣고 기름으로 덮으십시오. 1 시간 동안 발견 된 높은 설정에서 요리하십시오.
느린 요리기구를 끄고 기름을 실온으로 식히십시오. 깨끗하고 마른 유리 병이나 항아리에 병을 넣으십시오 (병이나 병을 멸균 할 필요가 없습니다). 단단히 덮고 직사광선을 피하고 실내 온도에서 최대 2 개월 동안 보관하거나 냉장고에서 6 개월 동안 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)