이 구운 리코 타 푸딩 케이크 제조법은 엔젤 푸드 케이크와 푸딩 사이의 어딘가에 텍스처가있는 위안 디저트를 만듭니다. 부드럽고 통풍이 잘되고 크림이 풍부하고 맛은 부드럽고 달콤하지 않습니다.
구운 푸딩은 오븐에서 뿜어 져 나올 것이고, 그러면 빨리 붕괴 될 것입니다. 그것이 바로해야 할 일입니다. 즉시 파고 들어가는 유혹을 느낄지라도,이 디저트는 실온에서 실제로 맛이 좋습니다.
이 조리법에 사용할 수있는 가장 희미한 리 코타를 찾으십시오. 많은 식료품 점에서 낟알 모양의 부드럽고 크림 같은 리 코타를 판매하며,이 디저트의 질감에 부정적인 영향을 미칩니다. 가능한 경우 치즈 상점 에서 리코 타를 구입하십시오.
마침내 즐길 수있을만큼 충분히 차가워지면 신선한 딸기 또는 초콜릿 이슬비가 들어간이 케이크의 조각을 만들 수 있습니다.하지만 맛있는 음식은 독자적으로 먹을 수 있습니다.
필요한 것
- 리코 타 1 컵
- 2 개의 큰 알 (분리)
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 1/2 컵 설탕
- 선택 사항 : 분쇄를위한 과자 장수 설탕
그것을 만드는 방법
- 350F에 가열 오븐 및 1 쿼트 베이킹 접시를 버터.
- 중간 사발에서는 ricotta와 달걀 노른자를 매끄럽게 섞을 때까지 혼합하십시오. 설탕의 2 개 큰 스푼을 제외하고 바닐라, 가루 및 모든 것을 첨가하십시오.
- 별도의 작은 그릇이나 전기 믹서의 그릇에 부드러운 피크가 나타날 때까지 달걀 흰자위를 때려 라. 서서히 남은 설탕 2 큰술을 더하고 달걀 흰자가 더 단단하고 뾰족한 봉우리가 될 때까지 계속 뛰십시오.
- 부드럽게 리코 타 혼합물에 달걀 흰자위를 접어.
- 준비된 베이킹 접시에 배터를 긁고 40 분 동안 베이킹하십시오. 접시는 부드럽게 흔들릴 때 중간이 상당히 단단해야하며 흔들리지 않아야합니다.
- 과자 장수의 설탕으로 시원하고 먼지를 제거하십시오.
- 신선한 과일이나 초콜릿 소스를 얹어서 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 260 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 168 mg |
| 나트륨 | 331 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 11 g |