닭고기에 대한이 고전적인 드레싱 (먹거리)은 구운 닭고기, 콘월 닭 또는 칠면조와 함께 제공되는 훌륭한 반찬입니다.
전체 닭고기를 채우려면 안전하게 요리해야합니다. 음식물의 중심에있는 온도는 새에서 조리 할 때 165F (73.9C)의 안전한 최소 온도에 도달해야합니다. 먹을 것을 제거하기 전에 15 분에서 20 분간 닭이나 암탉을 기다리십시오. 도움말 : 조류에 먹거리를 보관하지 마십시오.
필요한 것
- 1/4에서 1/2 컵 양파 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 셀러리 (다진 것)
- 버터 1/3 컵
- 4 컵 빵 조각
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- 1 / 4 ~ 1 / 2 티스푼
- 찻 숱가락 1 / 2
- 가금류 조미료 (또는 맛)
- 1/2 컵의 닭고기 국물 (필요에 따라 더 많거나 적음; 지침 참조)
- 큰 계란 2 개
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325F로 가열합니다. 얕은 2 1/2 - 3 쿼트 베이킹 접시에 버터를 버터합니다.
- 중간 열 이상의 큰 saute 팬에 버터를 가열.
- 양파와 셀러리를 넣고 요리하고, 양파가 반투명하고 셀러리가 약간 부드러워 질 때까지 저어 준다.
- 큰 그릇에 양파와 셀러리 혼합물을 빵 조각, 갓 갈아서 만든 검은 후추, 소금, 샐비어 및 가금류 조미료와 함께 섞으십시오.
- 그냥 축축해질 때까지 닭고기 국물을 넣으십시오. 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 작은 사발에서 알을 털어 내고 그들을 채우는 혼합물로 약동하십시오.
- 준비된 베이킹 접시에 드레싱을 숟니다. 베이킹 접시를 호일로 단단히 덮으십시오.
- 예열 된 오븐에서 약 35 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 10 ~ 15 분 더 오래 굽습니다.
변형
- 빵 조각과 함께 반 옥수수 빵 부스러기를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 178 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 178 mg |
| 나트륨 | 173 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |