이 도시의 이름을 따서 명명 된이 쉬운 튀김 된 생선 요리는 메인 코스를 보완하는 훌륭한 전채 또는 반찬입니다.
필요한 것
- 1 킬로그램의 물고기 (단단한 흰 살을 가진 물고기)는 중간 두께의 조각으로 잘라냅니다.
- 생강 페이스트 3 큰술
- 마늘 붙여 3 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 심황 가루
- 1 티스푼 고수풀 분말
- 1 티스푼 커민 가루
- 찻 숱가락 찻 숱가락 1 작은 술 (ajwain)
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- 대시 맛의 소금
- 석회 주스 2 큰술 (1 회분의 주스)
- 벵갈 그램 밀가루 1 1/2 컵
- 얕은 튀김 생선 기름
- 주스 레몬 1 개
- 라임 1 개 (쐐기)
그것을 만드는 방법
- 생선과 라임 쐐기를 제외한 모든 재료를 크고 얕은 접시에 넣으십시오. 두꺼운 페이스트를 형성하십시오.
- 부드럽게이 붙여 넣기로 물고기를 접어, 각 조각을 잘 코트 있는지 확인하십시오. 1 시간 동안 마리 네이드를 담근다.
- 넓고 평평한 냄비에 기름을 충분히 가열하여 각 조각이 골고루 바삭 바삭해질 때까지 생선을 얕은 튀김으로 합니다.
- 뜨거운 음식을 접시에 준비하십시오. 레몬 주스를 서빙 직전에 짠다. 석회 쐐기로 장식하십시오.