이 닭고기 수프는 풍미, 색상 및 질감이 풍부하며 글루텐이 없습니다. 다진 채소가 기본 조미료와 함께 수프에 들어갑니다. 대부분은 아마도 가지고있을 것입니다. 일부 닭고기베이스 또는 부용은 수프에 닭고기 맛을 더해 주지만 그것을 생략해도 좋습니다. 곡물 수수는 수프를 왕성하고 만족스럽게 만듭니다.
곡물 수수는 많은 요리에서 보리 또는 쌀을 대신 할 수있는 좋은 재료이며 천천히 밥솥에서 모양과 질감을 유지합니다. 유기농 식품 시장이나 밥 레드 밀 (Bob 's Red Mill) 시장에서 전체 곡물 수수를 발견 할 수 있습니다. 로컬에서 찾을 수없는 경우 Amazon.com, Jet.com 또는 기타 온라인 판매점을 확인하십시오.
사탕 수수는 세계 여러 곳에서 주요 식품 공급원이지만 미국에서는 주로 가축 사료 및 에탄올 생산에 사용되었습니다. 글루텐이없는 곡물이기 때문에 인간의 음식으로 인기가 높아지고 있습니다. 사탕 수수는 팝콘처럼 튀어 나올 수도 있습니다!
파로는 오두막 냄비에 잘 들어있는 또 다른 곡물입니다. 너가 그것을 가지고 있으면 수프에있는 farro 보리를 사용하거나, 곡물없이 수프를 만들고 요리 시간의 끝의 가까이에 요리 한 현미 1 잔을 추가하십시오. 잘게 잘린 케일은 접시에 영양분과 색을 더합니다. 원한다면 케일을 잘게 잘게 다진 시금치 또는 채드 잎으로 바꿉니다. 이 다목적 수프에 가족이 좋아하는 야채를 넣으십시오. 잘게 썬 감자, rutabaga 및 parsnips는 우수한 선택이다. 또는 수프가 준비되기 전에 약 20 ~ 30 분 정도 찬물에 녹인 냉동 완두콩 또는 혼합 야채 약 1 컵을 추가하십시오.
필요한 것
- 저온 나트륨 닭 국물 또는 무염 닭 재고 6 컵
- 1 개 (14.5 온스) 토마토 수 있습니다 diced
- 샐리 1 컵을 잘게 썬 것
- 당근 다진 1 컵
- 양파 1 컵
- 다진 케일 1 컵
- 3/4 컵의 곡류 사탕 수수
- 다진 마늘 1 큰술
- 1 티스푼의 닭고기베이스 또는 부용 과립, 선택 사항
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 닭고기 요리 2 컵 diced
- 코셔 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 4 쿼트 이상인 천천히 밥솥의 그릇에 삽입 할 때는 닭고기 국물, 토마토, 샐러리, 당근, 양파, 케일, 사탕 수수 곡물, 마늘, 닭고기베이스 (사용하는 경우), 마늘 분말, 양파 파우더 및 후추를 넣으십시오.
- 냄비를 덮고 3 ~ 4 시간 동안 또는 사탕 수수가 부드러워 질 때까지 높이에서 요리하십시오. 맛있게 조리 된 닭고기와 소금을 넣으십시오.
- 약 20 ~ 30 분 더 오래 뚜껑을 덮고 요리하십시오.
- 간단하게 던져 샐러드 와 함께 피 각 질의 프랑스 빵 이나 비스킷과 수프를 제공합니다.
팁
케일 준비 방법 : 나뭇잎에 모래가 달라 붙지 않도록 케일을 철저히 헹구십시오. 큰 잎에서 큰 중앙 줄기를 잘라 내고 작은 잎에서 줄기를 잘라냅니다. 잎을 자른다.