이것은 풍미가 뒤틀린 쉬운 마카로니와 치즈 조리법입니다. 훈제 체다 치즈는이 마카로니와 치즈에 독특한 연기가 자욱한 맛을 주며, 약간의 과정을 거친 미국 치즈는 부드럽고 크림 같은 느낌을줍니다. 나는 빵 부스러기 (사진)와 함께 마카로니와 치즈 캐서롤을 꼭대기에 올랐다. 그러나 토핑을 생략하거나 여분의 파쇄되었던 체다 치즈와 함께 그것을 꼭대기에 오르게한다.
레시피는 메인 요리 또는 반찬으로 제공하는지 여부에 따라 6 명에서 8 명까지 쉽게 배가됩니다.
필요한 것
- 8 온스 팔꿈치 마카로니 (날지 않은)
- 버터 4 큰술
- 1/4 컵 밀가루 (다목적)
- 소금이 부족한 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 우유 2 컵
- 2 컵 (8 온스) 체다 치즈 (훈제, 파쇄)
- 1 개의 컵 (4 개 온스) 미국 공정 치즈 (갈가리 찢거나 입방체)
- 토핑의 경우 :
- 부드러운 신선한 빵 부스러기 1 컵
- 버터 2 큰술 (녹인)
- 지상 달콤한 파프리카의 돌진
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 2 1/2 2 쿼트 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바릅니다.
- 마카로니 요리를 포장 방향에 따라 끓인 물 에 끓여주십시오. 간단히 배수 및 헹구십시오. 따로.
- 중간 낮은 열에 큰 스튜 냄비에서는, 버터를 녹으십시오; 밀가루를 넣고 혼합 할 때까지 저어 준다. 소금, 후추 및 겨자를 저어. 점차적으로 우유를 저어주고 혼합물이 두껍게 될 때까지 젓기를 계속하십시오. 녹고 매끄 럽 때까지 치즈에서 약동하십시오. 마카로니를 넣고 섞으세요.
- 준비된 베이킹 접시에 마카로니와 치즈 혼합물을 숟니다.
- 빵 부스러기 와 녹인 버터를 잘 섞어서 입히십시오. 마카로니 혼합물 위에 뿌려 라. 파프리카를 살짝 뿌린다.
- 25 분 동안 또는 갈색과 거품이 일 때까지 구우십시오.
팁과 변형
- 왕성한 주스 캐서롤을 위해 치즈 소스에 다진 잔여 햄 또는 무너진 베이컨을 추가하십시오.
- 빵 부스러기 토핑을 생략하고 파쇄 된 체다 치즈를 1 / 2 ~ 1 컵 추가하십시오. 원하는 경우 파프리카를 뿌린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 512 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 91 mg |
| 나트륨 | 1,108 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 22 g |