이 짭짤한 채워진 고추의 채우기는 미트 로프입니다 . 빵 대신에 밥을 사용합니다.
내가 가장 좋아하는 쌀은 짧고 긴 현미를 혼합 한 것이지만, 선호하는 쌀 (흰색 또는 갈색)을 사용할 수 있습니다. 박제 고추는 남은 밥을 사용하는 좋은 방법입니다.
고기는 쇠고기, 돼지 고기, 송아지 고기를 섞어서 사용하지만, 다시 쇠고기를 모두 사용할 수 있습니다. 나는 돼지 고기가 가져 오는 맛이 더 좋지만 지방이 많아서 6 온스로 유지하려고합니다. 지상 고기 1 1/2 파운드를 합친 모든 콤보가 작동합니다. 지상 칠면조를 사용할 수도 있습니다.
마지막으로 녹색이 아닌 원하는 색상의 피망을 사용할 수 있습니다. 빨간 것들, 노란 것들, 오렌지 것들은 당신의 박제 고추에 다른 모양을 줄 수 있으며, 당신은 색상의 구색을 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 어떤 색깔의 6 피망
- 3/4 파운드 (340 그램) 갈은 소고기
- 6 온스 (170 그램) 지상 돼지
- 6 온스 (170 그램) 지상 송아지
- 잘게 잘린 3/4 컵 양파
- 잘게 잘린 셀러리 3/4 컵
- 다진 마늘 2 개
- 두 달걀
- 1/4 컵 다진 파슬리 잎
- 신선한 1 큰술
- 백리향 잎
- 쌀 1 / 2 컵 밥
- 1 큰 캔 (28 온스)의 토마토 퓨레 또는 토마토 소스
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 큰 비축 물을 물로 채우고 끓여야합니다. 물이 가열되는 동안 고추의 꼭대기를 잘라내어 씨앗과 막을 제거하십시오. 필요한 경우 고추의 바닥을 다듬어 똑바로 세울 수 있습니다.
- 물이 끓으 면 약 2 분 동안 고추를 꺼내서 물에서 꺼내서 물기를 제거하고 따로 보관하십시오. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
- 양파가 반투명 할 때까지 약간의 기름에 양파, 셀러리, 마늘을 뿌린다. 더운 곳에서 꺼내 차가워 지도록하십시오.
- 큰 사발에서는, 지상 고기를 계란, 파슬리 및 토마토 퓌레의 1/4 컵과 결합하십시오.
- 요리 된 쌀과 양파 - 셀러리 - 마늘 혼합물을 넣고 모든 성분이 완전히 섞일 때까지 혼합하십시오. 맨손으로 이것에 가장 적합 할 수 있습니다. 정결 한 소금과 갓 빻은 검은 후추로 혼합물을 맛을 낸다.
- 조심스럽게 고추에 채우기 숟가락. 충전물을 너무 세게 포장하고 싶지 않거나 밀도가 너무 높습니다. 상단을 약간 둥근 모양으로 부드럽게 할 수 있습니다. 베이킹 접시에 후추를 준비하십시오.
- 백리향 잎을 나머지 토마토 퓌레로 저어 접시에 소스를 채우고 채워진 고추의 꼭대기에 붓습니다.
- 베이킹 접시를 오븐에 옮기고 50-60 분 동안 또는 즉석 판독 온도계가 박제 고추의 중심에서 160 ° F를 읽을 때까지 구워냅니다.
- 오븐에서 접시를 꺼내, 고추가 5 분 동안 냉각하고 봉사하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 568 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 142 mg |
| 나트륨 | 194 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 42 g |