그래, 너는 비트를 그릴 수있어! 그릴의 뜨거운 불은 연기가 나는 맛과 거의 설탕에 절인 코팅의 추가 힌트와 함께 사탕무 의 흙 같은 단맛을 낸다. 구운 된 비트는 구운 야채 플래터에 맛있고 아름다운 장식을 더 해줍니다. 다른 조리법에서는 사탕무로 싸서 사탕을 싸서 진짜로 굽거나 그릴에 굽거나 볶을뿐입니다. 진실한 굽기의 연기가 나는 감미로운 힘은 그들의 호소에 열쇠입니다.
필요한 것
- 4 개의 중간 사탕무
- 올리브유 또는 식물성 기름 1 큰술
- 맛을 뿌리기위한 소금
그것을 만드는 방법
- 숯 또는 가스 그릴을 중간 고온으로 가열하십시오 (약 2 초 동안 손가래를 1 인치 정도 돌릴 수 있어야합니다). 그릴이 너무 뜨거우면 요리하기 전에 화상을 입을 수 있습니다. 다른 것들을 요리하기 위해 더운 그릴이 필요한 경우, 그릴의 더 차가운 가장자리에서 비트를 요리하십시오.
- 그릴이 가열하는 동안 껍질을 벗기고 깎습니다.
- 올리브 기름 또는 식물성 기름을 가진 사탕무를 솔질하십시오 * 또는 큰 사발에있는 조각을 끼워 넣고, 기름으로 이슬비가 내고 균등하게 사탕무를 입히기 위하여 던지십시오.
- 당신이 좋아하는 경우에 그릴에 사탕무를두고 소금으로 가볍게 뿌리십시오. 가스 그릴을 사용하는 경우 덮개를 닫으십시오. 8 ~ 10 분 조리하고 비트를 뒤집은 다음 비트가 부드러워 질 때까지 요리를 계속하고 8 ~ 10 분 정도 더 조리합니다.
- 사탕무를 뜨겁게, 따뜻하게 또는 실내 온도에 서빙하십시오. 당신이 원한다면, 봉사를위한 추가 올리브 오일로 그들을 마셔 라. 이것은 또한 넛트 오일 (특히 호두 오일 또는 헤이즐넛 오일)을 사용하기에 좋은 시간입니다. 그 이유는 구운 비트의 토양이면서도 달콤한 향기를 완벽하게 보완하기 때문입니다.
그게 전부 야. 사탕무를 얇게 썰어서 부드러워 질 때까지 그릴에 놓습니다!
변형
구운 사탕무는 그대로있는 것이 좋으며, 소금을 조금 더 뿌려 소금을 뿌려서 드레싱해도 좋을지 모르지만, 선택의 여지가 많습니다. 볶은 비트 를 사용하는 것과 같이 많이 사용하십시오. 구운 사탕무를 사용자 취향에 맞게 사용자 정의 할 수있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
- 잘게 잘린 신선한 허브의 뿌리는 색과 신선함을 더 해줍니다 (민트는 특히 사랑 스럽습니다).
- 신선하고 흰색 인 품종의 치즈는 cojita 나 feta 또는 ricotta와 같이 연기가 나는 향을 전경으로합니다.
- 파란 치즈를 조금 굵게 사용하십시오.
- 호두 또는 헤이즐넛과 같은 잘게 잘린 견과류 몇 개를 가볍게 치십시오.
- 레몬 또는 오렌지 풍미의 조금은 사탕무로 항상 좋다.
- 그들은 이미 달콤하지만 벌꿀이나 메이플 시럽의 가장 가벼운 이슬비로 더 많은 것을 내놓을 수 있습니다 (조심하십시오. 사람들이이 경로를 따라 가면 디저트로 사탕 무우 를 겪을 수 있습니다!).
- Arugula 또는 물냉이 같은 강한 후추 그린과 샐러드에서 사용하십시오.
- 샌드위치와 버거에 얇게 썬 토마토 대신에 추가하십시오 - Bacon Beet Burger anyone? BLB (베이컨, 양상치, 사탕무)는 어떻습니까? 이상하게 들릴지 모르지만 맛있습니다.
잊지 마세요, 당신은 언제나이 아이디어들을 혼합해서 사용할 수 있습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 30 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 67 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |