하드 조그만 계란 요리법
단단한 삶은 달걀
부활절 재미 아닌가요? 작은 아이들은 모두 옷을 입고 차려 입은 바구니에 밝게 채색 된 달걀을 수집했습니다. 자, 수십 개의 남은 삶은 계란으로 무엇을합니까?
부활절 식사를 여러 번 해보니 아이들이 잘게 자른 삶은 달걀을 먹고 열심히 삶은 달걀을 잘게 자르며 단단한 삶은 달걀을 잘게 만들려고 애썼지 만 잘 생기면 그림을 얻습니다. 계란 반란이 있었다. 그러나 나는 음식 낭비를 싫어합니다.
그래서 남은 단단한 삶은 달걀에 대한 아이디어와 요리법을 개발할 수 밖에 없었습니다. 가장 먼저...
아이디어
- 녹색 또는 시금치 샐러드에 잘게 잘린 알을 넣으십시오.
- 슬라이스 달걀을 얹은 파삭 파삭하고 버터가 달린 토스트
- 계란을 카레 소스에 넣고 밥에 담그다.
- 흰 소스에 4 각 계란을 넣고 토스트 위에 제공하십시오.
- 감자, 마카로니, 햄 또는 참치 샐러드에 다진 달걀을 넣으십시오.
- 사탕무 주스 또는 강한 차를 가진 냉장고에있는 콘테이너에있는 전체 벗겨지는 계란을 두십시오. 며칠 후 계란은 사탕무에서 분홍색으로 변하거나 차에서 황금으로 바뀔 것입니다.
요리법
다음의 간단한 요리법은 해마다 많은 인기를 얻었습니다. 유일한 어려운 부분은 아이들이 부활절 아침에 화려한 염색 달걀을 버리도록하여 아침 식사를 위해이 조리법에 그들을 통합 할 수있게하는 것입니다.
남은 부활절 달걀을위한 훌륭한 요리법은 다음 링크를 참조하십시오 :
계란 안전
- 계란이 냉장고에서 몇 시간 밖에 나오지 않았다면, 그들은 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 그러나 하루 동안 뒤뜰에서 돌아 다니면 버리는 것이 가장 좋습니다. 아이들이 부활절 전날 밤에 잠을 자고 아침에 새끼를 숨겨 놓은 후에는 항상 새로 채색 된 계란을 냉장했습니다. 아주 이른 아침에.
- 깨지거나 더러운 계란은 항상 버리십시오.
- 단단한 삶은 부활절 달걀은 몇 시간 동안 냉장고에서 꺼내지 않으면 7-10 일 동안 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다.
계란의 적절한 하드 요리법
항상 "하드 요리"계란. 끓는 달걀은 난황이 부드럽게 유지되도록 수분을 짜내면서 계란의 단백질을 조여줍니다. 끓는 달걀은 튼튼 해지고 노른자 주위에 못생긴 녹색 림이 생깁니다. 트릭은 끓는 물이 아닌 뜨겁지 않은 곳에서 요리하는 것입니다. 이 기사에서는 실제 끓임없이 단단한 무대로 조리되기 때문에 "단단한 계란"이 아닌 "단단한 계란"이라고합니다.
단단한 계란 요리의 경우 가능하면 며칠 묵은 계란을 사용하십시오. 아주 신선한 계란은 껍질을 벗기기가 더 어렵습니다.
완벽한 하드 계란 요리
이것은 일단 당신이 그것을 시도하면 마스터 것입니다 계란을 완벽하게 요리를위한 간단한 방법입니다.
- 계란을 약 1 인치 정도 덮을만큼 차가운 물로 단 하나 층의 팬에 알을 넣으십시오. 고열로 끓을 때까지 물만 가져와. 물이 끓기 시작하면 즉시 팬을 열에서 꺼내 냄비에 놓습니다. 중간 계란을 위해 12 분 동안 덮개를 제거하지 않고 물에 계란을 남겨 두십시오; 큰 계란 15 분; 초대형 계란 18 분, 여분의 회사 노른자를 원한다면 1 분 추가.
- 즉시 얼음물 한 그릇에 알을 옮긴다. 충분히 차가울 때, 각 계란을 들고 숟가락으로 두드려 쉘의 큰 끝 부분을 깨뜨린 다음 보드에 달걀을 굴립니다. 깨진 계란을 물 그릇에 넣고 껍질을 벗기십시오.
참고 사항