이 야채 캐서롤은 풍미와 색채로 가득합니다. 기본 흰색 소스는 야채를 함께 가져오고 바삭 바삭한 버터 빵 빵 부스러기 토핑은 완벽한 마무리 터치입니다. 빵 부스러기 전에 토핑에 파르 메산 치즈 또는 다른 유형의 치즈를 조금 첨가하거나 치즈를 소스에 첨가하십시오.
이것은 모든 식사와 함께 제공하는 훌륭한 반찬입니다. 휴일 디너 메뉴에 추가하거나 매일 식사와 함께 즐기십시오.
필요한 것
- 당근 1 1/2 컵 (얇게 썬 것)
- 1 1/2 컵 셀러리 (얇게 썬 것)
- 1 1/2 2 컵 완두콩 (냉동)
- 버터 7 큰술 (분할)
- 8 온스 버섯 (얇게 썬 것)
- 밀가루 4 큰술 (다목적)
- 1/2 찻 숱가락 겨자 (말린)
- 우유 2 컵
- 선택 사항 : 소금과 검은 후추 (갓 갈아서 맛을 낸다)
- 1 컵 빵 부스러기 (고급, 신선한)
- 선택 사항 : 강판 파르 메산 치즈 또는 다른 치즈
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 버터 1 1 / 2 쿼트 캐서롤
- 슬라이스 당근, 셀러리, 양파 (사용하는 경우)를 큰 냄비에 넣으십시오. 약 1 인치의 물을 넣고 끓이십시오. 덮고 약 8 ~ 10 분 동안 요리하거나 당근이 겨우 부드러울 때까지 요리하십시오. 완두콩을 넣고 3 ~ 4 분 더 오랫동안 또는 야채가 익을 때까지 계속 요리하십시오.
- 소쿠리를 버리고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 동일한 풍미에서, 버터의 1 개 큰 스푼을 녹으십시오. 버섯을 넣고 부드러운 때까지 saute. 버섯을 제거하고 야채에 추가하십시오.
- 중간 열에 냄비를두고 버터 4 큰 스푼을 녹으십시오. 밀가루와 마스타 드를 넣고 2 분 동안 저어 주면서 요리하십시오. 점차적으로 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 요리와 교반을 계속하십시오. 맛과 소금과 갓 빻은 검은 후추로 맛과 절기를 맛보십시오.
- 배수 한 야채 혼합물을 소스에 넣고 조심스럽게 혼합하여 혼합하십시오.
- 버터의 잔여 2 개 큰 스푼을 녹이고 빵 부스러기를 추가하십시오; 부스러기를 철저히 칠하기 위해 던지십시오.
- 야채를 버터로 구운 베이킹 접시에 넣으십시오.
- 원하는 경우 파르 메산 치즈 또는 다른 파쇄 된 치즈로 야채를 뿌린 다음 빵 부스러기로 얹으십시오.
- 약 25 분 동안 또는 야채 채우기가 거품을 일으키고 토핑이 갈색으로 변할 때까지 구우십시오.
6 인분.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 367 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 44 mg |
| 나트륨 | 584 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |