새 둥지 수프라고도하는이 설탕은 바위 설탕을 넣은 중국 삼키기 둥지 수프를위한 제법으로 제비의 일종 인 swiftlet의 둥지에서 만든 달콤한 디저트 스프입니다.
전설에 따르면 새 둥지 수프를 먹으면 건강과 미용을 회복하고 노화의 영향을 반전시킬 수 있습니다. 당신이 상상할 수 있듯이, 배심원은 여전히 이것에 빠져 있습니다.
진짜 문제는 희소 한 필수품이되고있는 때 실제 swiftlet 새 둥지를 찾아 내고있다, 그러나 진짜를 파는 온라인 아시아 납품업자가있다.
필요한 것
- 새 둥지 2 온스
- 물 4 컵
- 설탕을 빻아 서 맛을 내기 위해 7 ~ 8 큰술
그것을 만드는 방법
- 새의 둥지를 준비하려면 몇 시간 또는 밤새 냉수에 담그십시오. 잘 헹구어. 둥지 위로 가서 느슨한 깃털을 골라 내십시오.
- 물을 냄비에 넣고 새 둥지를 약 5 분 동안 끓인 다음 새 둥지를 두 번 익히십시오. 배수하고 다시 물통에 넣고 끓여서 5 분 동안 끓인다. 배수구를 잘 헹구고 짜내십시오.
- 냄비에 둥지를 넣고 물 4 컵을 넣으십시오. 새끼 둥지가 아주 부드러워 질 때까지 (최대 2 시간) 종기를 가져다가 끓으십시오. 바위 설탕을 넣고 저으면서 녹입니다.
- 뜨거운 수프를 제공하십시오.
참고 : 특별한 경우를 대비하여이 내용을 저장해야합니다. 정통 조류의 둥지는 매우 비싸지 만, 둥지가 swiftlet swallow의 딱딱한 타액에서 나온다면 놀라운 일은 아닙니다. 새 둥지가 최음 제지로 소문이 났으므로 로맨틱 한 저녁에는 좋은 선택이 될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 5 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |