이 건강한 jambalaya 조리법은 통통한 새우, 매운 소시지, 케이준 조미료가있는 음식을 놓치지 않습니다. 그것은 쉽게 저칼로리 인 건강한 식사를 제공합니다.
다행히도, jambalaya에서 사용 된 전통적인 재료는 건강한식이 요법에 적응하기가 쉽습니다. 이 특별한 조리법은 흰 쌀을 사용하는 것과는 대조적으로 현미를 이용합니다. 흰 쌀은 일반적으로 jambalaya에서 사용하는 것이므로 현미를 간단히 대체하면 쉽게 바꿀 수 있습니다.
다이어트하는 사람이나 건강한 사람은 건강에 좋은 음식을 먹을 때 백미가 최선의 선택이 아니라는 사실을 알고 있습니다. 백미는 처리되어 쌀의 자연적이고 건강한 부분 대부분이 제거됩니다. 흰 쌀 뭉치를 열면 많은 비타민과 미네랄과 섬유질이 포함 된 곡물이 사라집니다. 그러나 현미로 바꾸면, 섬유, 비타민, 미네랄을 얻게 될 것입니다.
다른 재료로는 닭 허벅지, 새우, 소세지가 있습니다. 이 조리법에서는 일반 소세지보다 지방 및 칼로리가 낮은 닭고기 소시지를 사용합니다. 새우는 자연히 지방과 칼로리가 적다. 닭 가슴살보다 지방 함량은 높지만 닭 허벅지는 적다.
사용 된 다른 야채와 오일은 건강에 좋고 뛰어난 요리를 만듭니다. 셀러리, 녹색 피망, 토마토 비타민과 영양소 및 섬유 팩.
필요한 것
- 8 온스. 그을린
- 1/2 인치 동전에 얇게 썬 닭고기 소시지
- 8 온스. 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 허벅지, 한 입 크기로 잘라
- Tbsp 캐놀라 오일 1 개
- 샐리 1 컵을 잘게 썬 것
- 1/2 컵 다진
- 녹색 피망
- 정향 1 큰술 마늘
- 1 개의 Tbsp 신선한 백리향
- 1 1/2 컵
- 긴 곡물 흰 쌀
- 닭고기 국물 2 컵
- 1 28-oz. 토마토를 깎을 수있다.
- 1/4 tsp 소금
- 1/4 tsp 지상 후추
- 1/8 tsp 지상 고추
- 1 파운드의 새우, 껍질을 벗 겼다.
그것을 만드는 방법
1. 대형 오븐에 닭고기 소세지와 닭고기를 중간 정도의 고온으로 두십시오. 당신의 닭고기와 소시지가 팬에 달라 붙지 않도록 이것을하기 위해 비 스틱 조리 스프레이로 팬에 스프레이를하십시오. 냄비에 고기와 소시지를 계속 저어 주면서 가볍게 갈색이 될 때까지 요리를 계속하십시오. 닭고기는 더 이상 안쪽에 분홍색이 없습니다. 일단 닭고기와 소시지가 조리되면 제거하고 따로 보관하십시오.
2. 캐놀라 오일을 냄비에 넣고 부드러운 때까지 3-5 분 동안 셀러리, 피망, 마늘을 요리합니다. 백리향과 밥을 넣고 3 분 더 익히십시오. 닭고기 국물, 토마토, 소금, 후추 및 땅콩을 저어.
3. 액체가 흡수 될 때까지 20 분 동안 덮고 요리하십시오. 새우를 넣고 새우가 밝은 분홍색이 될 때까지 3-5 분 더 익힌다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 393 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 152 mg |
| 나트륨 | 773 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 29 g |