스페인어 쌀은 흰 쌀과 양파와 토마토를 결합하여 붉은 색을 띄는 멕시코 요리입니다. 스페인어에서는 "빨간 쌀"을 의미하는 "arroz rojo"라고 불립니다. 그것은 미국 남서부 지역에서 인기가 있지만 흥미롭고 맛있는 지역의 요리의 일부가 될 정도로입니다.
이 스페인 쌀 요리는 베이컨과 치즈를 첨가하여 남부 요리를 먹습니다. 양파와 쌀을 볶기 위해 베이컨 지방을 사용하면 마지막 접시에 연기가 자욱 해지고 잘게 잘린 베이컨은 좋은 질감을 더합니다. 결국 체다 치즈 또는 몬테레이 잭 치즈가 부드럽게 크림 같은 마무리를 만듭니다.
냄비에서 조리 된 대부분의 쌀 요리와는 달리이 맛있는 스페인 쌀은 프라이팬으로 조리됩니다. 일단 당신이 기술을 마스터하면 Skillet Spanish Rice With Ground Beef와 같은 다른 버전의 스페인 쌀을 시험해 볼 수 있습니다.
필요한 것
- 4 조각 베이컨
- 1-4 티스푼 버터
- 1/2 컵 양파 (다진 것)
- 긴 곡물의 흰 쌀 1 컵
- 1 14.5 온스로 토마토를 깎을 수 있습니다 (쥬스 포함)
- 물 2 컵
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1/4 찻 숱가락
- 고춧가루
- 1 컵 체다 치즈 또는 몬테레이 잭 치즈,났습니다.
그것을 만드는 방법
- 커다란 프라이팬에서 베이컨을 익힐 때까지 볶는다. 프라이팬에서 꺼내고, 종이 수건을 마른 다음 주사위를 굴려 따로 보관하십시오. 측정 컵에 베이컨 지방을 붓는다. 1 / 4 컵 미만인 경우 1/4 컵의 지방을 만들기에 충분한 버터를 첨가하십시오. (한 번에 찻 숱가락의 버터를 넣고 저어주세요. 뜨거운 베이컨 지방은 버터를 녹일 것입니다.)
- 녹은 기름을 다시 프라이팬에 붓고 양파와 쌀을 넣으십시오. 쌀이 가볍게 갈고 양파가 부드러워 질 때까지 끊임없이 휘젓는 중불로 드십시오.
- 열에서 제거하십시오; diced 베이컨, 주스, 물, 소금, 후추와 칠리 파우더와 토마토를 저어. 밥이 부드러워지고 액체가 거의 모두 흡수 될 때까지 약 20 분 동안 열로 덮고 끓으십시오.
- 치즈를 넣고 열을 내리고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 382 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 44 mg |
| 나트륨 | 277 mg |
| 탄수화물 | 46 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 14 g |