어떤 스타일의 맥주를 오늘 밤에 즐길 수 있을지 결정할 수 없습니까? 인기있는 Black and Tan과 같은 유리에 두 가지 완전히 다른 양조주를 즐겨보십시오. 이것은 미국의 거의 모든 술집에서 볼 수있는 계층화 된 맥주 음료이며 집에서 만드는 것은 매우 쉽습니다.
검은 색과 황색은 아래쪽에 엷은 에일 (Bass Ale, Boulevard 또는 Sierra Nevada와 같은)과 상단에 기네스 스타우트 (또는 비슷한 짙은 색의 짙은 색) 등 2 개의 맥주가 필요합니다.
이 두 맥주 는 올바르게 부어 진 경우 유리에 완벽한 "검은 색 및 황갈색"층을 만듭니다. 당신이 그것을 마실 때, 당신은 두 개의 층이 분리되어 있고 마무리가 첫 번째 음료와 완전히 반대라는 것을 알게 될 것입니다.
Black and Tan은 현대적인 바 탭을 변형 시켰으며, 이제는 종종 "Black and Tan spoon"으로 장식되었습니다. 보시다시피 숟가락은이 맥주와 비슷한 맥주 음료의 층을 만드는 열쇠입니다.
필요한 것
- 6 온스
- 창백한 맥주
- 6 온스
- 기네스 맥주 스타우트 맥주
그것을 만드는 방법
- 창백한 에일 맥주 잔을 중간에 채 웁니다.
- 글라스를 채우려면 천천히 숟가락의 뒷면에 붓고 기네스를 띄우십시오.
여행자 팁 : 아일랜드로 여행하는 경우, 펍에서 Black and Tan을 주문해야합니다. 대신 탭에서 기네스에 대해 직접 물어보십시오. 동일한 에티켓 규칙 이 아일랜드어 자동차 폭탄 에도 적용됩니다.
맥주의 레이어 만들기 트릭
층층 맥주를 성공으로 이끄는 두 가지 요소가 있습니다 : 두 맥주의 밀도와 느리고 간접적 인 붓기.
맥주의 밀도 : 바닥에있는 액체보다 가벼운 밀도 (또는 비중) 가있는 경우, 계층화 된 음료와 마찬가지로 하나의 액체가 다른 액체 위에 뜬다.
맥주 는 술과 같지 않기 때문에 두 맥주 가 같은 스타일 일지라도 맥주가 다른 맥주보다 밀도가 다를 수 있습니다. 모든 스타우트가 기네스처럼 떠오르는 것은 아니지만 (대부분이지만) 모든 창백한 에일은베이스 페일 에일만큼 무겁지 않고 기네스의 무게를 (다시, 많은 의지로) 견딜 수 있습니다.
다른 브랜드의 맥주를 시도하려면 성공적인 조합을 찾기 위해 실험을해야 할 수도 있습니다.
천천히, 간접적 인 부어 : 다시 계층화 된 칵테일과 샷 에서 교훈을 얻으면 계층화 된 맥주 음료는 올바르게 부어서 작동합니다. 두 번째 맥주를 정상적인 방식으로 붓고 (유리를 기울이고 옆으로 쏟아 부음) 다른 맥주 위에 띄우고 싶다면 작동하지 않습니다.
맥주를 쏟아 내고 천천히 가야하므로 숟가락이 필요합니다. 숟가락을 뒤집어서 그 뒤쪽으로 맥주를 쏟아 부으면 흐름이 중단되고 분산됩니다. 이 부드러운 주입 방법은 두 액체가 유리에 함께 들어갈 때 두 개가 분리되어 남아있게합니다.
완벽한 붓기를 얻으려면 연습해야합니다. 그것은 나쁜 연습은 아니지만, 그래서 그 "연습 맥주"중 몇 가지를 즐기고 시간을내어.
더 많은 계층화 된 맥주 음료
검은 색과 탄은 계층화 된 맥주의 세계에서 홀로 존재하지 않으며 작동하는 다른 많은 조합이 있습니다. 이 인기있는 음료의 경우 기술은 동일하지만 맥주 만 바뀌 었습니다.
팁 : 일반적으로 유사한 흑맥주가 잘 작동 할 수 있지만, 이름에 "검은 색"음료가있는 기네스가 필요합니다.
- 검정과 파랑 : 블루 문 기네스를 얹어.
- 블랙과 브라운 : 뉴캐슬 브라운 에일이 기네스를 휩쓸었다.
- 블랙 앤 골드 : 화난 오차드 (Angry Orchard) 나 매 그너스 (Magners) 와 같은 하드 사이다 .
- 검정과 빨강 : 라즈베리 람 비비가 초콜렛 한 덩어리로 1 위를 차지했습니다. 또는 Killian의 아이랜드 빨강은 기네스로 정상에 올랐다.
- 검은 색과 오렌지색 : 호박 에일은 뚱뚱한 부분을 차지했다.
- 흑과 백 : 옅은 색으로 덮인 밝은 색의 맥주.
더 많은 계층화 된 맥주 팁 및 조리법
계층화 된 맥주 경험을 한 차원 높은 수준으로 끌어 올리고 싶다면 Perfect Black and Tan 웹 사이트는 맥주를 겹겹이 만드는 작업에 전념하고 인상적인 수의 맥주 조합을 만들 수 있습니다. 그들은 3 중식 맥주로 채워진 섹션을 가지고 있습니다.
Perfect Black과 Tan은 또한 "맥주 레이어링 도구"를 개발했습니다. 이 장치는 부엌 싱크대의 드레인 스토퍼처럼 보이며 바텐더의 스푼 트릭보다 맥주를 더 쉽게 쏟아 낼 수 있습니다. 계층화 된 맥주를 좋아한다면 투자 가치가 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |