이 피자 반죽 제조법은 12 ~ 14 인치 피자를 만듭니다. 이 피자 반죽을 손으로 반죽하거나 빵 기계 또는 스탠드 믹서와 반죽 후크로 혼합하십시오.
관련 조리법 : 바질 피자 껍질
필요한 것
- 3/4 컵 따뜻한 물 (약 105 ° ~ 110 °)
- 빵가루 2 컵
- 올리브 오일 3 큰술
- 설탕 2 티스푼
- 소금 3 / 4 작은 술
- 활성 건조 효모 2 1/4 스푼
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 따뜻한 물과 누룩을 넣으십시오. 섞어서 약 5 분간 기다리십시오.
- 밀가루, 설탕, 소금을 함께 섞는다. 효모 혼합물 및 기름을 첨가하고 완전히 섞으십시오.
- 반죽이 끈적 거리면 부드러운 양이 될 때까지 소량의 밀가루를 더한다.
- 기름을 바른 사발에 옮기고 기름을 가진 반죽을 입히기 위하여 돈다.
- 그릇을 수건이나 플라스틱 포장으로 덮고 통풍구가없는 따뜻한 장소에서 두 배 올리십시오. 이 작업에는 약 60 분이 소요됩니다.
- 반죽을 내리고 빵이나 돌에 맞게 밖으로 굴립니다. 덮개를 덮고 20 분 동안 휴식을 취하십시오. 소스와 토핑이 최고입니다.
- 약 20 분 동안 또는 지각이 가볍게 갈색으로 될 때까지 425 F에서 피자를 굽거나 특정 조리법 및 방법에 대한 지침을 따르십시오.
- 빵 기계를 사용하는 경우 빵 기계 제조업체가 제안한 주문에 따라 재료를 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 104 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 178 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |