당신이 파 히타의 팬이라면,이 스테이크 레시피가 당신을위한 것입니다. 이 스테이크는 젖은 문질러 서 절인 것이고 완벽하게 구워집니다. 그들은 그대로 서빙되거나, 얇게 썰어지고 샐러드에 첨가되거나 tortillas에 놓일 수 있습니다.
필요한 것
- 4 개의 뉴욕 스트립 스테이크, 약 8 온스 (225 g)
- 마리 네드 :
- 1/4 컵 (60 mL) 오일
- 1/4 컵 (60 mL) 실란트로 (잘게 썬 것)
- 석회 주스 4 큰술 (2 회 주스)
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 칠리 파우더 1 큰술 (15 mL)
- 1 큰 술 (15 mL) 지상 커민
- 1 큰 스푼 (15 mL) 바다 소금
- 2 작은 술 (10 mL) 말린 오레가노 (멕시코 오레가노)
- 양파 가루 1 작은 술 (5 mL)
- 1/2 찻 숱가락 (2.5 mL) 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 매리 네이드 성분을 합친다.
- 봉합 할 수있는 플라스틱 봉지에 스테이크를 넣고 매리 네이드 위에 붓는다.
- 부드럽게 혼합물을 스테이크에 마사지하고 모든 표면이 코팅되었는지 확인하십시오.
- 가방을 봉인하고 1-2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 그릴에 스테이크를 놓고 옆면 당 5-7 분 동안 요리하거나 원하는 음식을 요리하십시오 .
- 더위에서 제거하고, 5 분 동안 스테이크가 휴식을 취하기 전에 허용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 252 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 39 mg |
| 나트륨 | 1,921 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 18 g |