이 간단하고 맛있는 글루텐 프리 프라이드 치킨 텐더 레시피는 홈 메이드 글루텐 프리 팬코 스타일의 부스러기로 만들어집니다.
Panko 빵 부스러기 또는 일본 빵 부스러기는 파삭 파삭 한, 가볍게 튀긴 음식 및 casseroles를 위한 빵 부스러기 토핑을 만들기 위하여 이용 된 덩어리 같이 굵은 빻은 빵 부스러기이다.
이 쉽고 믿을 수 없을만큼 맛있고 가벼운 바삭 바삭한 글루텐 프리 팬코 스타일 빵 부스러기 제조법은 닭고기, 생선, 야채 또는 빵을 먹을 수있는 다른 재료에 이상적입니다.
이 Gluten-Free Fry Batter 제조법 (원하시는 경우 글루텐없는 맥주 대신 클럽 소다를 사용하십시오)을 함께 사용하면 천국에서 시합을 즐기게됩니다.
필요한 것
- 글루텐없는 3 컵 쌀밥 Chex 시리얼
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
- 대시 허브 혼합 (또는 맛에)
- 글루텐없는 다용도 밀가루 믹스 1 컵
- 크 산탄 껌 또는 구아 검 (나는 Bob의 Red Mill All Purpose GF Baking Mix를 사용했다)
- 옥수수 녹말 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 GF 베이킹 파우더
- 설탕 1 티스푼
- 1 작은 술 카이엔 파우더
- 1 티스푼 GF 마늘 분말
- 1 티스푼의 GF 양파 파우더 1 개
- 소금 1 작은 술
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
- 12 온스짜리 글루텐없는 맥주 (또는 12 온스의 클럽 소다)
- 3 개의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살 (1 인치 스트립으로 얇게 썬 것)
- 레시피 1 개
- 글루텐 자유로운 프라이팬
- 기름에 튀김 용 카놀라유
그것을 만드는 방법
글루텐이없는 판코 스타일의 부스러기 만들기
- 플라스틱 백에 글루텐이없는 라이스 x스 시리얼 3 컵을 넣으십시오.
- 롤링 핀을 사용하여 시리얼을 부수어 조각을 거칠게 만드십시오.
- 소금과 후추로 만든 계절과 원하는 허브 블렌드.
- 생선, 해산물, 닭고기, 야채 또는 파삭 파삭 한 빵가루를 먹이를 필요로하는 모든 조리법의 빵가루로 사용하십시오.
글루텐 자유로운 튀김 타자를 만드십시오
- 옥수수 녹말, 베이킹 파우더, 설탕, 카이엔 후추, 마늘 가루, 양파 파우더, 소금 및 후추를 대형 플라스틱 제 윗면 백에 결합하십시오.
- 가방을 흔들어 건조한 성분을 완전히 섞습니다. 이 혼합물을 중간 크기의 그릇에 붓습니다.
- 글루텐없는 맥주 또는 클럽 소다를 첨가하고 배터가 매끄럽고 너무 두껍지 않거나 너무 얇지 않을 때까지 섞으십시오. 타자가 너무 두꺼운 경우 액체를 더 추가하십시오.
글루텐이없는 프라이드 치킨 텐더 만들기
- 3 인치 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살을 1 인치 스트립으로 썰어 라. 글루텐 프리 프라이 타자에 스트립을 담그십시오 . 필요하다면 가볍게 배터가 치킨 스트립을 덮을 때까지 얇은 물이나 클럽 소다를 사용하십시오.
- 타 버린 치킨 스트립을 글루텐이 함유되지 않은 판코 스타일의 부스러기로 감싸서 완전히 코팅하십시오.
- 튀김에 앞서 적어도 1 시간 동안 폭행 및 부스러기가 코팅 된 치킨 버터를 냉장 보관하십시오.
- 375 ~ 400 도의 고온 조리 용 기름에서 금색 갈색이 될 때까지 약 8 분간 또는 완료 될 때까지 프라이로하십시오.
참고 : 프라이머를 칠하기 전에 24 시간 동안 코트를 단단히 감싸고 냉장하십시오. 또한 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.