이 고전적인 글루텐없는 참치 캐서롤 요리법은 수상 경력이있는 American Food 전문가 인 John Mitzewich의 요리법을 기반으로합니다. 글루텐없는 다이어트로 우리에게 위안을주는 훌륭한 음식입니다!
좋아하는 글루텐 프리 파스타를 사용하십시오. 나는 100 % 글루텐없는 옥수수 rigatoni를 아주 좋은 결과와 함께 사용했다. 또한 편의를 위해 버섯 스프의 통조림 글루텐 프리 크림을 사용하거나 직접 만든 수제 글루텐이없는 버섯 스프 크림을 만드십시오. 자신의 스프를 만들면 조리법에 준비 시간이 추가됩니다.
필요한 것
- 8 온스 글루텐없는 파스타 (나는
- 샘 밀즈 브랜드 100 % 옥수수 글루텐이 함유되지 않은 리그 토니 껍질)
- 냉동 콩나물 1 컵
- 버터 3 큰술
- 1/2 컵 달콤한 노란 양파 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 빨간 피망 (잘게 썬 것)
- 글루텐 자유로운 감미로운 밥 가루 4 개 큰 스푼
- 1 / 3 컵 우유 (또는 반반)
- 1 1/2 컵 통조림
- 버섯 스프의 무 글루텐 크림 (또는
- 수 제 글루텐 - 버섯 수프 크림 )
- 1 큰 (12 온스) 참치는 물에 포장 할 수 있습니다 (잘 배수되고 작은 조각으로 부서 지기도 함)
- 체다 치즈 2 컵 (났습니다)
- 소금 1 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 지상 검은 후추 (또는 맛에)
- 1 컵
- 글루텐 자유로운 빵 부스러기 (또는 1/2 - 3/4 컵 글루텐 자유로운 크래커 부스러기)
그것을 만드는 방법
오븐을 350F / 176C로 예열하십시오.
- 요리법에 따라 소금물에 글루텐이 들어 있지 않은 파스타를 요리하십시오.
- 파스타가 완료되기 2 분 전에 냉동 완두콩을 첨가하십시오.
- 파스타와 완두를 배수하고 찬물로 헹구십시오. 큰 혼합 그릇에 넣으십시오.
- 냄비에 버터를 녹입니다. 간헐적으로 약 3 분 동안 저온에서 양파와 고추를 볶습니다.
- 야채 위에 글루텐이없는 달콤한 쌀가루를 뿌리고 약동하고 3 분 동안 계속 저어 주면서 계속 저어주세요.
- 우유, 글루텐이없는 버섯 수프, 소금 및 후추로 맛을냅니다. 혼합물이 끓고 두껍게 될 때까지 저열로 저어 준다.
- 조리 된 마카로니와 완두콩 위에 조심스럽게 조리 된 소스를 부어주십시오.
- 참치와 1 1/2 컵의 치즈를 넣고 저어 합친다.
- 혼합물을 9 x 13 버터로 된 캐서 롤 (3 쿼트) 접시에 넣고 나머지 치즈와 함께 섞으십시오.
- 잘게 부순 빵가루 또는 크래커 부스러기에 올리브 오일을 섞어서 캐서롤 위에 골고루 뿌려줍니다.
- 거품이 일고 갈색으로 될 때까지 35 ~ 40 분 동안 구우십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.