Apple 머핀은 아침 식사, 오후 간식 또는 디저트에 적합합니다. 하나의 냄비는 맛좋은 글루텐이없는 방식으로 약간의 가을을 맛볼 수있는 많은 기회를 제공 할 수 있습니다.
이 글루텐 프리 애플 귀리 머핀 제조법은 Sandra Woodruff, MS, RD 의 Good Carb Cookbook 의 "Apple 귀리 - 밀기울 머핀"을 적용한 것입니다
무 글루텐 귀리는 흰색 또는 현미, 사탕 수수, 아마란스, teff 등 다른 글루텐없는 곡물 보다 탄수화물이 적기 때문에 글루텐 없는 귀리는 글루텐없는식이에서 과잉 탄수화물을 잘라내는 사람들에게 좋은 곡물입니다.
귀하의 식단에 글루텐없는 귀리를 도입 할 때, 대부분의 Celiac 지원 단체는 귀하가 천천히 시작할 수 있다고 확신하도록 권장합니다.
팁 : 사과를 갈가리 찢는 데 치즈 강판을 사용하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
Stephanie Kirkos, 2016 년 10 월 편집.
필요한 것
- 오트밀 2 컵 (밀가루 귀리, 글루텐 불포함)
- 2 티스푼
- 무 글루텐 베이킹 파우더
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1 / 2 티스푼 그라운드 계피
- 1/4 컵 진한 갈색 설탕 (단단히 포장 한)
- 1/4 컵 일반 요구르트 (무 글루텐)
- 1/2 컵 사과 주스 (좋은 품질의 100 % 주스)
- 큰 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 달걀 흰자 1 개
- 가벼운 올리브 오일 (또는 카놀라유) 4 큰술
- 1/2 찻 숱가락 바닐라
- 1 큰 사과 (약 1 컵 분쇄)
- 1/2 컵 호두 (다진 것)
- 선택 사항 : 머핀에 뿌릴 설탕 1 큰술
- 선택 사항 : 머핀에 뿌려 줄 티스푼 1/2 티스푼
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
- 귀리 가루에 인증 된 글루텐없는 귀리 2 컵을 처리하기 위해 깨끗한 커피 콩 분쇄기를 사용하십시오. 분쇄기의 크기에 따라 일괄 처리해야 할 수도 있습니다.
- 혼합 그릇에 귀리 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 흑설탕 및 계피를 놓습니다. 혼합하기 위해 털어 내기.
- 별도의 작은 그릇에 달걀을 가볍게 치십시오. 요구르트, 사과 주스, 기름, 바닐라를 넣으십시오. 섞어서 건조한 재료로 그릇에 부어 넣으십시오. 완전히 혼합하여 저어주십시오.
- 났습니다 사과와 호두에 접어. 혼합 할 때까지 저어주세요.
- 페이퍼 라이너가있는 라인 머핀 팬 또는 가볍게 기름칠 팬으로 각 머핀 컵을 3/4 정도 채우십시오.
- 16 분 동안 또는 머핀의 센터에서 삽입 된 이쑤시게가 청결하게 나올 때까지 구우십시오.
- 계피 설탕 혼합물을 가진 뜨거운 머핀을 뿌리고 서빙하기 전에 머핀이 대략 10-15 분 동안 냉각하는 것을 허용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 145 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 146 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |