글루텐이 들어 있지 않은 딸기 케익은 글루텐이없는 간단한 케이크 제조법으로 만들어지며 여름에는 신선한 딸기가 가득합니다. 나는 영양가를 높이기 위해이 조리법에서 현미 브라운 밀가루 를 사용했습니다.
이 조리법은 글루텐 및 유제품이므로 GFCF 다이어트에 적합합니다.
필요한 것
- 신선한 파인트 3 파인트
- 설탕 1 / 2 ~ 3 / 4 컵 (맛)
- 1/2 컵 극 미세 현미 가루 (또는 1/2 컵 플러스 흰 쌀 가루 1 큰술)
- 1/2 컵 감자 전분 또는 옥수수 전분 또는 참깨 전분
- 2 개의 찻 숱가락 글루텐 자유로운 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 구아 검 (또는 크 산탄 검)
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 스펙트럼 모든 야채 쇼트닝 (또는 버터)
- 1/2 컵 설탕
- 큰 계란 2 개
- 1/4 컵 통조림 가벼운 코코넛 밀크 (또는 우유)
- 1 작은 술 바닐라
- 옵션 : 2 컵 비 유제품 글루텐 프리 채찍 토핑
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 딸기를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 자릅니다. 취향에 따라 그릇에 넣고 1 / 2 ~ 3 / 4 컵 설탕을 넣으십시오. 결합하여 저어라. shortcakes 구워주는 동안 덮고 냉장하십시오.
- 머핀 팬에 식물성 쇼트닝을 사용하거나 종이 컵케잌 라이너를 사용하십시오. (shortcake 베이킹 팬은 케이크에 멋진 움푹 들어간 곳을 추가합니다. 딸기를 누설하고 딸기 주스를 흡수하는데 좋지만 반드시 필요한 것은 아닙니다).
- 모든 건조한 재료를 중간 혼합 그릇에 넣고 털어서 완전히 혼합하십시오.
- 다른 혼합 그릇에 쇼트닝과 1/2 컵 남은 설탕을 넣으십시오. 스탠드 믹서 또는 전기 믹서를 사용하여 푹신한 때까지 크림. 단축 및 설탕 혼합물과 결합 할 때까지 높이에 달걀과 박동을가하십시오.
- 젖은 성분에 건조한 성분을 첨가하고 잘 혼합 될 때까지 낮추십시오.
- 코코넛 밀크와 바닐라를 붓는다. 배터가 매끄럽고 푹신 할 때까지 약 1 분 동안 치십시오.
- 배터를 가진 각 1/2 머핀 컵을 충분히 채우십시오.
- 20 분 동안 구우십시오, 또는 케이크가 정상에 가볍게 황금과 센터로 삽입 된 이쑤시개까지 청결한 나온다.
- 컵 케이크를 베이킹 팬에 넣고 약 10 분 동안 식힌 후 조심스럽게 제거하십시오.
- 봉사하려면 컵 케이크를 반으로 자르고 개별 접시에 자르십시오. 각 케이크에 대해 약 1/2 컵 딸기와 주스를 숟가락. 글루텐이없는 비 유제품 토핑 (선택 사항)으로 탑.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 531 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 78 mg |
| 나트륨 | 112 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |