이 쉬운 수제 커피 케이크는 부서지기 쉽고 맛있는 계피 향이 나는 갈색 설탕과 피칸 토핑으로 사각형 팬에서 구워집니다.
버터 밀크 케이크는 처음부터 만들어지며 생각보다 쉽습니다. 전기 믹서가 필요하지 않습니다. 마른 재료와 털어 낸 계란 및 버터 밀크를 함께 섞고 토핑 재료를 섞어서 굽습니다.
케이크도 다양합니다. 빵 부스러기 토핑을 추가하기 전에 약 1/2 컵의 잼 또는 밥 위에 보존 하여 가볍게 소용돌이 칠하십시오. 또는 잘 배수 된, diced 또는 얇게 썰린, 배터에 통조림으로 만들어진 복숭아 또는 배를 두십시오. 원한다면 약 1/2 1/2 컵의 건포도, 건포도 또는 미니 초콜릿 칩을 배터에 저어 넣으십시오. 잘게 잘린 호두는 피캔 대신에 좋은 대안입니다. 이 커피 케이크에 자신의 트위스트를 넣어!
필요한 것
- 2 컵 다용도 밀가루 (9 온스)
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 3 / 4 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 6 개 큰 스푼 (또는 버터) 단축
- 큰 달걀 1 개
- 3/4 컵 버터 밀크 (잘 흔들어)
- 토핑의 경우 :
- 1/2 컵 갈색 설탕 (밝은 또는 어두운 색)
- 계피 2 작은 술
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 1/2 컵 잘게 잘린 피캔
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 8 인치 또는 9 인치 케이크 팬 (둥근 또는 사각형)에 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
- 사발 안에, 가루, 과립 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 결합하십시오.
- 생과자 믹서 또는 손가락으로, 혼합물이 거친 식사와 닮을 때까지 단축에서 자르십시오.
- 다른 사발에서는, 계란 및 버터 밀크를 터십시오; 밀가루 혼합물에 저어.
- 준비한 케이크 팬에 배터를 퍼지십시오.
- 다른 그릇에 갈색 설탕, 계피, 녹인 버터 및 잘게 잘린 피캔을 넣으십시오. 토핑 혼합물을 커피 케이크 배터에 뿌리십시오.
- 약 30 분 동안 예열 된 오븐에서 케이크를 굽거나 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지.
팁
- 케이크의 설탕을 쉽게 줄일 수 있습니다. 저 설탕 베이킹 블렌드 또는 반 설탕을 사용하고 나머지 설탕 대체물을 사용하십시오.
- 버터를 만들기 위해 습식 및 건식 재료를 혼합하기 전에 오븐을 미리 예열하고 팬을 준비하십시오. 커피 케이크에 포함 된 베이킹 파우더와 소다는 곧바로 작동하기 시작하여 토핑이 배터에 추가 되 자마자 오븐에 들어가야합니다.
- 손에 버터 밀크가없는 경우 1 티스푼의 레몬 주스와 1/2 컵의 우유를 합치십시오. 혼합물을 2 ~ 3 분 동안 서서 레시피에 첨가하십시오. 또 다른 대안은 요구르트 평범한 2 큰 스푼 또는 우유의 6 큰 스푼으로 바닐라 - 혼합의 혼합물이다.
- 케이크 팬 대신에, 기름을 바르고 가루로 만들어진 머핀 컵에있는 개인적인 커피 케이크를 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 448 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 126 mg |
| 나트륨 | 722 mg |
| 탄수화물 | 49 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |