버터 치킨은 풍미 가득한 인도의 매운 닭 요리입니다. 이제 그릴로 만들 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 전체 닭고기를 잘라서 사용하십시오. 인도 식료품 점에서 발견 할 수있는 버터 또는 버터를 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 4 ~ 1 파운드 (1.4 ~ 1 / 8kg) 치킨, 피부 제거
- 1/2 컵 (120 mL) 양파, 퓌레
- 1/2 컵 (120 mL) 플레인 요구르트
- 1/2 컵 (120 mL) 녹은 버터 또는 버터 기름 (명확히 한 버터)
- 다진 마늘 4 ~ 5 개
- 1 개의 세라노 칠리, 씨를 뿌린 것 및 다진 된 것
- 생강 2 큰 스푼 (30 mL)
- 고수풀 씨를 1 큰 스푼 (15 mL), 땅
- 1 큰 술 (15 mL)
- 기름
- 1 1/2 찻 숱가락 (7.5 mL) 소금
그것을 만드는 방법
- 얕은 유리 접시에 피부가없는 4 등분 치킨을 두십시오.
- 그릇에 버터 또는 버터 기름을 제외한 나머지 모든 재료를 합친다 .
- 혼합물을 닭고기에 붓는다. 접시를 덮고 8-12 시간 동안 냉장고에서 마리 네이드를 담그십시오.
- 냉장고에서 닭고기를 제거하고 20-30 분 동안 방치하십시오.
- 그 사이에, 반 컵 버터를 가지고 가고 스튜 냄비에서 녹으십시오; 3-5 분 동안 요리하십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 가볍게 기름을 바른 석쇠 선반에 닭을두고 35-45 분 동안 요리하십시오, 닭을 돌고 녹은 버터로 자주 맛보기.
- 닭고기가 완전히 익었을 때 (또는 여러 장소에서 165 도의 내부 온도에 도달했을 때), 그릴에서 꺼내어 녹은 버터를 맨 위에 올려 놓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1349 년 |
| 총 지방 | 85 g |
| 포화 지방 | 32 g |
| 불포화 지방 | 31 g |
| 콜레스테롤 | 444 mg |
| 나트륨 | 1,300 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 124 g |