새로운 감자와 신선 또는 냉동 완두콩이이 멋진 야채 요리에서 주연 역할을합니다. 크림 같은 감자와 완두콩은 고기, 생선, 가금류 또는 해산물과 잘 어울립니다. 시즌이 새로운 감자에 적합하지 않다면, 계속해서 "아기"감자, 닭고기 또는 붉은 색 피부 또는 유콘 골드 감자를 사용하십시오. 특별한 저녁 식사 또는 휴일 식사를위한 요리를 만드는 경우, 아기 빨간색과 흰색 진주 양파의 조합이 매력적인 프리젠 테이션을 만듭니다.
신선한 완두콩은이 요리에서 놀랍지 만 양질의 냉동 완두콩을 자유롭게 사용하십시오.
관련 조리법
국가 햄과 천천히 밥솥 감자
크림 가리비 된 감자 햄
필요한 것
- 1 1/2 - 2 파운드의 작은 새 감자
- 1에서 1 1/2 컵
- 신선한 새로운 완두 또는 냉동
- 작은 흰 양파 8 온스, 신선한 벗겨 지거나 얼어 붙음
- 버터 1 1/2 큰 스푼
- 다목적 밀가루 1 1/2 큰 스푼
- 1 컵 반반 씩 (또는 가벼운 크림 또는 우유를 사용)
- 선택 장식물 : 신선한 다진 파슬리 1 - 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 감자를 닦고 약간 큰 경우 반으로 자릅니다.
- 냉동을 사용하지 않는다면 양파를 껍질을 벗기십시오.
- 중간 스튜 냄비에 감자와 양파를 넣고 물로 덮으십시오.
- 2 티스푼의 소금을 넣으십시오.
- 커버하고 종기를 가져 오십시오.
- 열을 중간 정도로 낮추고 10 분에서 12 분 동안 계속 조리하십시오.
- 완두콩을 감자에 넣고 감자가 부드러워지고 완두콩이 익을 때까지 5 ~ 10 분 더 오래 익히십시오.
- 야채를 소쿠리에 옮겨 배수합니다. 동일한 스튜 냄 냄비에서, 저열에 버터를 녹으십시오.
- 밀가루를 넣고 혼합 할 때까지 저어줍니다.
- 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 젓기를 계속하십시오.
- 배수 한 야채를 소스에 넣고 부드럽게 저어 합친다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 550 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 79 mg |
| 나트륨 | 394 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 11 g |