도너츠는 명백하게 맛있습니다.하지만 그것을 직시하자. 튀김을 할 때 가장 건강한 선택이 아닙니다. 말할 필요도없이, 주요 도시에 없다면 완전 채식을 제공하는 도넛 가게를 찾는 것이 종종 어렵습니다.
운좋게도 구운 도너츠가 존재하며 맛도 좋지 않은 튀김 원본만큼 맛있습니다. 이 도넛은 맛이 좋으며 준비하기가 쉽지 않은 초콜릿입니다. 깊은 프라이팬을 탈 필요가 없으며 대부분의 부서에서 구입할 수있는 6 도넛 팬과 10 달러 미만의 부엌 스토어가 필요합니다.
편리한 도넛 형 팬이 없으며 새 팬을 구입하지 않으려는 경우 컵 케이크로 타자를 준비 할 수도 있습니다. 조리법을 두 배로하고 20 분 동안 굽거나 센터에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 (12 도넛 만들기) 좋습니다.
필요한 것
- 도너츠 :
- 아마 인 1 큰술
- 물 2 큰술
- 2/3 컵 + 다용도 밀가루 2 큰술 (표백 또는 통밀)
- 병아리 콩 가루 1/3 컵
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 1/4 컵 천연 코코아 가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1 / 4 컵 + 2 큰술 코코넛 크림 (전체 지방 코코넛 밀크 캔 위쪽)
- 1/4 컵 코코넛 오일 (또는 다른 식용유)
- 3/4 컵 비 우유 (예 : 아몬드, 콩, 쌀 또는 삼)
- 유약 들어 :
- 갈색 설탕 1/3 컵 (또는 코코넛 야자)
- 코코넛 크림 3 큰술 (코코넛 밀크 깡통 꼭대기에서)
- 핀치 (약 1/4 찻 숱가락) 소금
- 과자 장수 설탕 1/3 컵
그것을 만드는 방법
도너츠의 경우 : 오븐을 375ºF로 예열하고 6 카운트 표준 크기의 도넛 베이킹 팬을 가볍게 기름과 분쇄하십시오.
작은 사발에서는 물 2 큰 스푼으로 아마씨 식사 를 함께 털다. 약 5 분 동안 겔화 될 때까지 혼합물을 놓으십시오.
큰 그릇에 다용도 밀가루, 병아리 가루, 과립 설탕, 코코아 가루 및 베이킹 소다를 함께 털어 내십시오. 섞은 후에는 코코넛 크림, 코코넛 오일, 비 윤활유와 함께 겔화 된 아마씨와 물 혼합물을 저어줍니다.
도넛 반죽이 푹신하고 매끄러 울 때까지 잘 털어 내십시오. 냄비의 꼭대기에 각 도넛 인상을 채우고 반죽을 팬의 상단 위에 올려 놓지 않도록하십시오.
예열 된 오븐의 중간 랙에 도넛 형 팬을 놓고 11-12 분 동안 또는 향이 나는까지 끓입니다. 구운 도넛을 약 15 분 동안 식힌 다음 부드럽게 칼을 사용하여 도너츠 팬에서 꺼내십시오. 도넛을 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌다.
도넛 글레이즈를 만들기 위해서 :
작은 냄비에 갈색 또는 코코넛 야자 설탕, 코코넛 크림 및 소금을 넣으십시오. 설탕이 녹고 대략 2 분 내내 매끄러 울 때까지, 일정하게 약동하는 중간 열에 혼합물을 가열하십시오. 열에서 설탕 혼합물을 꺼내 약 2 분간 식히십시오. 과자 장수의 설탕을 털고 잘 섞어 덩어리를 제거하고 매끄러운 유약을 만듭니다. 약 45 분에서 1 시간 정도 또는 유약이 경화 될 때까지 유약으로 아낌없이 각 도넛 위에 올려 놓고 휴식을 취하십시오.
최고의 맛과 질감을 위해 밀폐 용기의 단일 층에 2 일 이상 남은 도넛을 보관하십시오. 최대 1 개월 동안 냉동고 금고에서 글레이징하기 전에 도넛을 얼 수 있습니다.