이 쉬운 오븐 barbecued 돼지 고기 볶음 flavorful 집에서 만드는 소스가 포함되어 있습니다. 카이엔 고추는 소스에 약간의 열을 가하지 만 그것을 생략하거나 양을 자유롭게 변경할 수 있습니다.
좀 더 "활기가있는"소스를 원한다면 버본 (bourbon) 또는 잭 다니엘 (Jack Daniel)의 테네시 위스키 (Tennessee Whisky)와 2 ~ 3 스푼의 물을 자유롭게 바꿀 수 있습니다.
필요한 것
- 케첩 1 컵
- 흑설탕 1/2 컵
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 1/2 컵 물
- 사과 사이다 식초 2 큰술
- 간장 2 큰술
- 1/8 티스푼 그라운드 카이엔 후추
- 선택 사항 : 액체 연기
- 6 ~ 8 개의 두꺼운 센터 컷 허리
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는 케첩, 갈색 설탕, 우스터 셔 소스, 말린 겨자, 물, 식초, 간장 및 카이엔 고추를 결합하십시오. 원하는 경우 액체 연기를 첨가하여 맛을냅니다. 섞어 저어 팬을 중불에 놓으십시오. 끓는 물에 가져 와서 열을 낮추고 약 15 분 동안 또는 묽게하고 두껍게 할 때까지 끓인 다. 때때로 저어. 식히기 위해 소스를 옆으로 두십시오.
- 말린 종이 타월로 볶음을합니다. 큰 용기 나 식품 저장 백에 넣으십시오. 냉각 된 소스를 돼지 다지기 위에 붓는다. 용기를 덮거나 봉지를 밀봉하고 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 가볍게 기름을 바른 베이킹 접시에 볶음을 배열하십시오.
- 냄비에 소스를 부어서 완전 끓인 다. 베이킹 접시에있는 볶음 위에 그것을 부어 라.
- 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 껍질을 벗기거나 구이가 부드러워 질 때까지 돼지 껍질을 굽습니다. 가끔씩 팬 소스를 발라주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 181 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 나트륨 | 744 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 9 g |