뉴질랜드에서 고구마는 마오리족의 이름 인 "쿠마라 (Kumara)"로도 알려져 있습니다. 이 조리법에서 고구마는 구워지고 상쾌한 로메인 상추, 무, 토마토, 부서진 죽은 태아 치즈 및 소나무 견과로 제공됩니다.
이 샐러드에는 어떤 종류의 견과도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 마카다미아, 아몬드 또는 피스타치오는 모두 일부 단백질을 식사에 첨가합니다.
나는 보통 샐러드에 올리브 오일과 발사믹 식초를 얹어 먹지만, 레몬 주스도 잘 먹는다.
필요한 것
- 큰 kumara 또는 고구마 1 개를 껍질을 벗기고 죽은 조각으로
- 쿠마라에 구워 먹을 때 이슬비가 내리는 올리브 오일을 요리하다.
- 여러 잎 다진 로메인 상추
- 8 개의 체리 토마토를 반으로 자른다.
- 4 개의 무
- 소수의 죽은 태아 치즈
- 소수의 소나무 견과류
- 대시 샐러드 용 엑스트라 버진 올리브 오일
- 대시 샐러드 용 발사믹 식초
- 바다 소금 맛
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열하십시오.
- 베이킹 접시에 쿠마라를 넣고 비 프리미엄 올리브 오일로 이슬비를 내주십시오. 소금 한입에 뿌려 라. 25 분 동안 또는 부드러운 때까지 구우십시오. 완료되면 식히기 위해 옆으로 두십시오.
- 상추, 토마토 및 무를 서빙 사발에있는 배열하십시오. 냉각 된 쿠마라를 넣으십시오. 죽은 태아 치즈와 소나무 견과류를 뿌려 라.
- 마지막으로 여분의 처녀 올리브 오일과 발사믹 식초를 떨어 뜨립니다. 위에. 조미료를 조정하십시오.
바바라 롤크에 의해 편집 됨