손님에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 이것이 당신을위한 조리법입니다. 이 쇠고기 안심 은 가볍게 양념을 치고 맛좋은 겨자 소스를 곁들여 먹습니다.
필요한 것
- 쇠고기 안심 필레 4 개
- Dijon mustard 1/4 컵 (60 mL)
- 3 큰 스푼 (45 mL)
- 백 식초
- 올리브유 2 큰 스푼 (30 mL)
- 파인애플 보존 식품 1 큰 술 (30 mL)
- 2 티스푼 (10 mL) 말린 타라곤
- 소금 1 작은 술 (5 mL)
- 1 티스푼 (5 mL) 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 겨자, 식초, 올리브 오일 , 파인애플 보존 식품, 타라곤 및 후추를 함께 섞는다. 냄비에 서서히 가열 될 때까지 끓입니다. 따뜻한 상태를 유지해.
2. 그릴을 예열하십시오. 가볍게 파운드 화 필렛에 부엌 망치를 뿌리고 소금과 후추로 뿌린다. 그릴에 놓고 각면에 4 ~ 5 분 또는 원하는 높이까지 요리하십시오.
3. 그릴에서 꺼내십시오. 접시에 약 2 큰 술 (30 mL)의 겨자 혼합물을 놓고 양념장을 소스 위에 놓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 139 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 나트륨 | 772 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 9 g |