"브로콜리를 신선한 방법으로 먹기 위해, Giora Shimoni는 말한다."콜드 참깨 브로콜리 샐러드를 시험해보십시오. 단 몇 분 안에 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그리고 심지어 아이들이 그것을 먹을 정도로 맛있습니다. 소풍에서이 그린 샐러드를 먹거나, 가벼운 저녁 식사를 위해 생선을 제공하거나, 안식일 점심 식사를위한 건강한 반찬으로 즐기십시오. "
식사하게
이 샐러드는 추위를 즐기기위한 것이기 때문에 도시락과 피크닉을 즐기기에 이상적입니다. Lox, Boursin & Avocado가있는 베이글, 또는 연어 유무에 관계없이 만든 이 냉장 메밀 국수 샐러드 의 보온병과 같은 다른 갈색 자루와 짝을 지어보십시오. 무지개 송어를 곁들인 달콤한 생강 두부 와 살구와 헤이즐넛을 넣은 금단의 쌀 샐러드와도 잘 어울립니다.
필요한 것
- 신선한 브로콜리 2 파운드
- 3 큰술
- 간장
- 참기름 2 작은 술
- 미숙 한 쌀 또는 식초 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 소금 ½ 티스푼
- 참깨 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 브로콜리를 씻으십시오. 나뭇잎을 버리십시오. 줄기의 가장 힘든 부분을 잘라냅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 분리하고 줄기의 부드러운 부분을 둥글게 자른다.
- 큰 냄비에 물을 급하게 끓으십시오. 작은 꽃과 줄기를 추가하십시오. 브로콜리가 밝은 녹색이 될 때까지 1-2 분 정도 덮고 끓입니다. 브로콜리를 큰 소쿠리에 옮기고 찬물을 배출시키고 요리 과정을 멈추게합니다. 큰 서빙 사발에있는 브로콜리를두고 곁에 두십시오.
- 작은 그릇에 간장, 참기름, 식초, 설탕 및 소금을 함께 섞으십시오. 냉각 된 브로콜리 위에 붓는다.
- 참깨를 중간 정도의 열기가있는 건조 프라이팬에 넣으십시오. 종자가 약간 갈색으로 될 때까지, 팬을 정기적으로 흔드는 종자 토스트. 토스트 한 참깨를 브로콜리 샐러드에 넣고 부드럽게 던지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 73 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 541 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |