박제 된 포도 잎은 맛있고 그런 위안 음식입니다. 할머니가 만들 때 ( 포도 박제 레시피를 보시오) , 성분 목록은 모든 종류의 향료로 길다. 나는 많은 시간을 갖지 못한 사람들을 위해 더 간단한 버전을 만들었습니다. 이 제조법은 쉽고 고객이 제조법을 구걸하도록합니다.
필요한 것
- 1 파운드
- 갈은 소고기 (마른 것)
- 흰 쌀 1 컵 (조리되지 않은 것)
- 1/2 컵 토마토 소스
- 1/2 컵 신선한 파슬리 (잘게 잘린)
- 1 작은 술 검은 후추
- 소금 1/2 작은 술
- 포도 1 병 (16 온스)
그것을 만드는 방법
- 차가운 물에 포도 잎을 2 ~ 3 시간 동안 담급니다. Jarred 포도 잎은 염수 용액에서 매우 짠맛입니다.
- 씻어서 소쿠리에 버리십시오. 따로.
- 혼합 그릇 에 남아있는 성분을 합친다. 손으로 잘 섞는다.
- 포도 잎면을 아래로하십시오. 중간에 혼합물의 대략 1 개 2 개 큰 스푼을 두십시오.
- 옆으로 접어서 위로 굴립니다. 부리 토를 굴리는 것을 생각해보십시오.
- 마지막 잎을 감았 으면 냄비에 박제 된 포도 잎 위에 무거운 판을 놓으십시오. 나는 세라믹 판을 사용한다. 이렇게하면 조리 중에 포도 잎을 제자리에 유지하여 주변으로 이동하지 않아도됩니다.
- 냄비에 물을 채우고 끓이십시오. 쌀과 고기가 완성 될 때까지 열을 낮추고 약 30-45 분 동안 끓입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 158 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 35 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 12 g |