완벽한 브루 쉐타를 만들기 위해서는 커다란 조각을 낼 피 각시의 덩어리로 시작해야합니다. 두께에 관해서는, 약 1 인치는 무게있는 토핑을 지원하기에 완벽한 바이트와 충분한 무게를 제공합니다. 이것은 신선한 토마토와 바질과 함께 제공되는 고전적인 브루 쉐타입니다. 백리향이나 오레가노와 같은 바질을 다른 허브로 대체 할 수 있습니다. 아래에서 브루 쉐타 토핑 10 개를 확인하십시오.
필요한 것
- 4 익은 매질
- 토마토, 1 / 2-inch 주사위로 자른다.
- 1/3 컵
- 바질 잎 (신선한,났습니다)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 덩어리 빵 1 개 (국물 빵, 12x5 인치 덩어리로 굵은 가로 1 인치 두께로 껍질을 벗 겼음)
- 1 큰 마늘 마늘 (벗겨)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
그것을 만드는 방법
1. 숯불 그릴에서 중간 고온의 불을 준비하고, 가스 그릴을 중간 정도로 예열하거나, 예고를 예열하십시오.
2. 중간 그릇에 토마토, 바질, 소금과 후추를 넣고 섞는다. 따로.
3. 빵을 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽거나 굽습니다. 한 면당 2 ~ 3 분. 큰 접시에 놓고 마늘을 꼭대기에 문질러서 기름으로 닦으십시오.
4. 홈이있는 스푼을 사용하여 토마토 혼합물을 토스트 슬라이스로 나눕니다.
바로 서빙하십시오.
Bruschetta 토핑 추가
브루 쉐타의 토핑은 당신이 좋아하는만큼 겸손하거나 호화 로울 수 있습니다. 따라야하는 유일한 규칙은 무엇이든지 정상에 오르는 것이 멋지고 신선해야한다는 것입니다. 다음은 몇 가지 추가 토핑 아이디어입니다.
• 피망, 양인데 및 호박과 같은 절인 된 야채
• 염소, 모짜렐라와 같은 부드러운 부드럽고 치즈
• Bocconcini, 절인 신선한 작은 모짜렐라 공
• 조리 된 flaked 게 또는 랍스터 고기
• 구운 새우 또는 가리비 가리비
• 구운 야채
• 올리브 tapenade
• 절인 흰 콩과 허브
와사비 스프레드와 얇게 썰은 로스트 비프
• Fig spread와 염소 치즈
레시피 노트 및 팁
• 토마토를 과일이라고 생각하십시오 (실제로는 딸기입니다). 며칠 앞두고 바나나 또는 아보카도처럼 집에서 익히도록하십시오.
• 크기가 무거 우며 단단하고 육질이 좋지 않은 부드러운 토마토를 선택하십시오.
• 절대로 토마토를 냉장 보관하지 마십시오. 찬 온도는 맛을 없애고 숙성 과정을 멈 춥니 다. 대신, 토마토를 실온, 줄기가 위를 향하게하고 직사광선 (비타민 A와 C를 파괴 함)에서 멀리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 99 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 79 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |