Potato leek soup는 성 패트릭 데이 (St. Patrick 's Day) 뿐만 아니라 일년 중 언제든지 즐길 수있는 맛있는 아이랜드 클래식입니다.
빠르고 간편한 Potato Leek Soup의 제조법은 밝아지고 무 글루텐입니다. 여전히 왕성하고 크림 같지만 크림이 전혀 없습니다.
이 무 글루텐 레시피 의 비밀 성분은 건강한 두꺼운 크림을 생성하는 동시에 단백질 증가를 돕습니다. 요리 된 카네 리니 콩은 파, 마늘, 감자 및 국물의 끓인 냄비에 첨가 된 다음 부드럽고 매끄러운 때까지 담그는 블렌더로 퓌레로 만듭니다.
고기가없는 월요일에이 수프를 완전 채식주의 자로 준비 할 수 있습니다. 또는 스프 국물로 닭 국물을 사용하고 수프 자체에 요리 한 베이컨 조각을 더할 수 있으며 장식물로 위에 무너질 수 있습니다.
우리는이 조리법에서 붉은 감자를 사용하여 전분 함량을 밝혀 냈습니다. 그러나 당신은 분명히 껍질을 벗긴 유콘 골드 또는 러시 감자를 대신 사용할 수 있습니다.
이 수프는 홈 메이드 글루텐없는 아이리쉬 소다 빵과 잘 어울립니다.
슈퍼 전통이 아닌 수프가 제공하는 풍성한 따뜻함과 감자와 부추의 풍미가 겨울 저녁 또는 성 패트릭의 날을보다 편안하고 맛있게 만들어줍니다.
필요한 것
- 3 큰 부추, 짙은 녹색 부분 제거, 반월로 얇게 썰기, 헹구고 가볍게 두드린 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 적포도주 4 컵 dice unpeeled
- 글루텐이 들어 있지 않은 닭고기 또는 야채 수프 4 컵
- 15 온스 요리 한 카네 리니 콩, 헹구고 흘린
- 소금과 후추, 맛보기.
그것을 만드는 방법
- 부추는 뿌리가 짙은 녹색 상단 부분과 끝 부분을 제거합니다. 중간에서 절반으로 슬라이스하고 절반의 반월 모양으로 슬라이스합니다. 얇게 썬 부추를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구고 손끝으로 마사지하여 부추를 닦고 먼지를 제거하십시오. 종이 타월로 말리십시오.
- 중간 열에 중간 소스 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 얇게 썬 부추를 넣고 5 ~ 7 분 동안 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 다진 마늘을 넣고 1 분 동안 볶아서 향이납니다.
- 큰 냄비에 부추와 마늘 혼합물, 글루텐이없는 국물, 붉은 감자를 썰어 넣습니다. 종기가 생기면 열을 중간 정도로 낮추십시오.
- 맛을 위해 소금과 후추를 저어주세요. 감자가 포크로 뚫을 수있을 때까지 약 20 분 동안 끓으십시오.
- 열에서 남비를 제거하고 결합한 약동 한 요리 한 cannellini 콩을 추가하십시오.
- 침지 혼합기로 - 또는 정기적으로 블렌더로 일괄 작업 - 부드러운 수프까지 수프를 푸십시오. 맛을 내기 위해 추가 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 즉시 서빙하십시오.
참고 : 더 풍미가 좋아지기 시작한 후에는 수프에 몇장의 요리 한 베이컨을 넣을 수 있습니다.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 함유되어 있지 않은지 확인하려면 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 234 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 332 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 13 g |