내가 처음이 쿠키를 먹은 이후로, 나는 바깥 쪽이 바삭 바삭하고 내부가 매우 부드럽다는 사실로 인해 볼링되었다. 바삭 바삭함은 얇게 썬 아몬드에서 비롯됩니다. 쿠키는 베이킹하는 동안 토스트합니다. 부드러움은 아몬드 페이스트로 만드는 것으로부터옵니다. 맛은 다크 초콜릿에 팁을 담그면 높아집니다.
필요한 것
- 2 1/2 컵
- 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 버터 (실내 온도)
- 설탕 1 컵
- 계란 2 개
- 7 온스의 아몬드 페이스트
- 6 온스의 아몬드 (얇게 썬 것)
- 다크 초콜릿 칩스 2 컵
- 2 개 큰 스푼 단축
그것을 만드는 방법
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 가볍게 베이킹 팬에 기름칠을하십시오. 작은 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더, 소금과 철 채찍을 섞으십시오. 함께 섞을 때까지 털어 내십시오. 큰 그릇에 크림 버터와 설탕. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 그 사이에 섞는다. 그릇에 아몬드 페이스트의 작은 조각을 자거나 자르십시오. 아몬드 페이스트가 아몬드와 완전히 버터가 될 때까지 섞는다. 점차적으로 모든 것이 결합 될 때까지 가루 혼합물을 첨가하십시오.
큰 접시 위에 아몬드를 가볍게 으깨십시오. 반죽의 1 / 2 티스푼을 꼬집어 라. 볼에 넣고 실린더에 넣고 아몬드를 넣으십시오. 모양을 초승달 모양으로하고 과자 굽는 판에 두십시오. 15 분 동안 구워. 2 분 동안 베이킹 시트를 식히고 완전히 냉각시키기 위해 랙으로 이동하십시오.
쿠키가 냉각되는 동안 양피지 또는 왁스지가있는 부분을 준비하십시오. 초콜렛 칩을 결합하고 단축하십시오. 1 분 동안 전자 레인지에서 녹입니다. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 약 10 초 동안 섞어서 녹입니다. 쿠키의 각 끝을 초콜릿으로 담아 준비된 지역에 놓습니다. 밀폐 된 용기에 쿠키를 보관하기 전에 쿠키를 말리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 109 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 39 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |