Kuri Kinton은 감칠맛 나는 고구마와 감칠맛 나는 밤으로 구성된 일식 접시입니다.
필요한 것
- 1 파운드 satsumaimo 고구마, 껍질을 벗기고 1/2 인치 두꺼운 조각으로 자르십시오
- 구리 노노 카로 니 1 병 (시럽에 감싼 밤), 시럽에 밤 8-12 개
- 설탕 1 1/2 컵
- 미림 1 큰술
- 선택 사항 : 말린 쿠 치나 시노 미 2 종 (케이프 자스민 종자, 반으로 갈라서 거즈 천으로 감싼 것)
그것을 만드는 방법
- 물에 satsumaimo 슬라이스를 약 15 분 동안 담그고 배액하십시오.
- 깊은 냄비에 satsumaimo를 넣어 그들을 충당하기에 충분한 물을 부어.
- 가능한 경우 쿠 찌나 시노 미를 가루로 싸서 냄비에 넣으십시오.
- 고열로 끓여주십시오.
- satsumaimo가 부드러워 질 때까지 열을 중간으로 낮추고 끓으십시오.
- kuchinashi-no-mi를 배수하고 제거하십시오.
- 중간 팬 위에 스트레이너를 넣고 주걱으로 여과기를 통해 삶은 끓인 물을 담근다.
- 으깬 사츠마이모에 설탕을 넣고 저온에서 잘 저어 준다.
- 시럽 약 1/4 컵을 넣고 잘 저어주세요.
- 더구나, mirin을 첨가하고 부드럽게 될 때까지 끓인다.
- kuri 밤을 추가하고 가열 될 때까지 요리하십시오.