반죽을위한 시간이 없어서이 쉬운 계피 쿠키가 준비하기가 쉽지 않습니다. 씹는 맛의 쿠키를 얻기 위해 간신히 착색 될 때까지 또는 싱싱하고 입안에서 짜내는 질감이 좋을 때까지 굽습니다.
더 풍미를 위해, 선택의 잘게 잘린 견과를 더해라. 나는 티타임 을 위해 우아하게 유지하기 위해 작은면에 그들을 형성하지만, 원할 경우 더 크게 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 밀가루 4 컵 (500g)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 계피 2 큰술
- 2 컵 (450g) 버터 (연화)
- 설탕 (과립) 2 컵 (450g)
- 계란 2 개 (분리형)
- 1 작은 술 바닐라
- 1/2 컵 (80 그램) 정밀하게 갈린 너트 (선택)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F (180 ° C)로 예열하십시오.
- 밀가루, 소금 및 계피를 함께 체로 치고 옆에 두십시오. 전기 믹서가 달린 다른 그릇에 크림이 될 때까지 버터와 설탕을 치십시오. 달걀 노른자와 바닐라를 때려보세요.
- 두꺼운 뻣뻣한 반죽을 형성하기 위하여 가루 혼합물에서 점차적으로 섞으십시오. (참고 : 외륜 장착형 전기 믹서는 처음에는 부서지기 쉬운 반죽을 서로 잡아 당기거나 손으로 재료를 따뜻하게하고 반죽을 짜내거나 짜내거나 반죽하여 재료를 다루기 쉬운 반죽에 넣을 수 있습니다. ) 접지 너트를 사용하는 경우에는이를 함께 섞으십시오.
- 반죽을 직경 1 "(3cm) 정도의 작은 공에 넣으십시오. 굽지 않은 베이킹 시트 (원하는 경우 양피지에 줄 을 긋 을 수 있습니다) 에 놓고 십자가 모양으로 포크를 눌러 평평하게하십시오 달걀 흰자위로 가볍게 윗면을 닦으십시오.
- 쿠키를 8 ~ 9 분 동안 구우거나 쫄딱 쫄깃한 쿠키가 나올 때까지 간신히 착색하십시오. 10 분에서 12 분 동안 구우십시오, 또는 파삭 파삭 한 과자를위한 황금까지.
- 과자 굽는 곳에서 쿠키를 식힌 다음 1 분 동안 식힌 다음 완전히 식힐 때까지 랙에 옮깁니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 294 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 나트륨 | 81 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |