이 조리법에서는 가능한 한 뜨겁게 그릴을 갖기를 원할 것입니다. 아이디어는 빨간색 도미 를 넘기기 전에 조미료를 검게하는 것입니다. 생선을 구운 후에는 풍미 가득한 버터 소스를 얹어 놓습니다. 어떤 경우에도 완벽하게 맛있고 완벽합니다.
필요한 것
- 붉은 도미 필레 2 개 (절반)
- 1/2 컵 / 120mL 버터
- 2 큰 스푼 / 30 ML 레몬 주스
- 1 큰술 / 15 mL 파슬리 (다진)
- 1 티스푼 / 5 mL 파프리카
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 1 티스푼 / 5mL 건조 타임
- 1 티스푼 / 5 mL 건조 오레가노
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 마늘 분말
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 양파 분말
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
- 선택 사항 : 1/4 티스푼 / 1.25 mL 카이엔
그것을 만드는 방법
- 파프리카, 카이엔, 소금, 마늘 소금, 양파 소금, 백리향, 오레가노 및 고추를 함께 섞으십시오. 도미의 각면에 뿌려주십시오.
- 그릴을 고열로 예열하십시오. 그릴에 생선을 올리기 바로 직전에 그릴에 기름을 발라주세요. 멋진 패스를 만드십시오.
- 레몬 주스 를 끓인다. 열에서 제거하고 버터를 첨가하십시오. 잘 섞다.
- 완료 될 때까지 붉은 도미를 그릴 때. 물고기가 내부 온도 145 ° F에 도달 할 때까지 또는 한 면당 약 5-6 분.
- 일단 요리되면 그릴과 접시에서 생선을 제거하십시오. 레몬 버터에 파슬리를 넣고 생선 1 조각에 버터 혼합액을 1/4 씩 넣습니다. 구운 야채 나 좋아하는 쪽을 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 420 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 61 mg |
| 나트륨 | 633 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |