나는 이미 내가 힘든 팔라 펠 팬이라는 사실을 이미 확증 해 왔으며 행복하게 그것을 내가 좋아하는 짭짤한 음식으로 열거 할 것이라고 생각한다. 고전적인 녹색, 고수풀 무거운, 튀김 된 chickpea 공은 나의 궁극이지만 나는 재미있는 변이를 위해 항상 노력하고 있습니다. 그리고 나는 약간의 위기를 가진 팔라 펠 (falafel) 공을 발견 할 때 특히 그것을 좋아합니다. 이 호두 판은 진심이며 맛이 좋으며이 맛있는 음식을 만들어주는 약간 바삭 바삭한 요소가 있습니다. 즐겨!
필요한 것
- Walnut Falafel의 경우 :
- 병아리 콩 (콩 통조림) 1 개, 씻어서 흘린 것
- 1/2 컵 호두
- 2 큰술 tahini (참깨 풀)
- 실란트로 2 큰술
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 소금 1 / 4 찻 숱가락 (또는 맛)
- 절인 양파의 경우 :
- 1/4 컵 설탕
- 1/2 컵 사과 사이다 식초
- 1/2 컵 물
- 소금 1 작은 술
- 붉은 양파 1 개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 피타 샌드위치의 경우 :
- 피타 빵 4 개 (반으로 얇게 썬 것)
- 1/2 종자 (영어) 오이 (diced)
- 2 토마토 (diced)
- 기본 타히니 소스 :
- 1/4 컵 타히니 (참깨 풀)
- 1/4 컵 물
- 레몬 주스 2 큰술
- 정향 마늘 1 개 (잘게 썬 것 또는 비벼 대다)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
절인 붉은 양파를 만들려면 설탕, 사과 사이다 식초, 소금 및 물을 솥에 넣고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 가열하십시오. 얇게 썬 붉은 양파를 넣고 열에서 꺼내십시오. 냉장고에 뚜껑이 달린 용기 나 용기에 넣기 전에 식힌다. 일단 냉각되면 먹을 준비가되었지만 양파가 마리 네이드에 담근 후 다음날 맛이 좋아집니다.
팔라 펠을 만들기 위해, 호두를 식품 가공기에 넣고 너트가 작은 조각이 될 때까지 몇 번 펄수를 내고 먼지는 넣지 마십시오.
chickpeas, tahini, 실란트, 마늘 가루, 지상 커민, 베이킹 파우더, 후추 및 소금을 추가하십시오. 결합 될 때까지 맥박.
만약 당신이 빵집을 굽고 있다면, 오븐을 425 도로 미리 예열하십시오. 특종을 사용하여 혼합물을 공 (약 1 oz.)으로 섞은 다음 양피지에 늘어선 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 15 분 동안 구워. 당신이 그들을 튀기고 있다면, 한 번에 몇 개의 공을 350 도의 기름 냄비에 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 대형 프라이팬이나 주철 팬에서 얕은 튀김을 할 수도 있습니다.
참깨 페이스트를 물, 레몬 주스, 마늘, 소금 및 후추와 함께 타히니 소스를 만드십시오.
각 피타 반쪽에 오이나 토마토, 약간의 팔라 펠 공과 절인 양파 중 몇 개를 채워서 샌드위치를 모으십시오. 타히니 소스를 비비며 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 667 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 743 mg |
| 탄수화물 | 95 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 22 g |