질긴 연한 캔디 같은 달콤한 구아바 치즈는 신선한 구아바로 만들어집니다. 그들은 비타민 C의 풍부한 원천입니다 - 오렌지 보다 3 배에서 6 배, 바나나 에서 발견되는 것보다 거의 30 배 이상! 이 비타민 C의 대부분은 과일의 피부에서 발견됩니다.
필요한 것
- 2.2 lbs. (1kg.) 소프트 guavas
- 설탕 5 컵 (많거나 적은 : 당신이 구아바에서 얼마나 많은 펄프를 얻는지를 기준으로 한 양)
그것을 만드는 방법
- Guavas를 내무반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
- 씨앗을 체에 넣고 소량의 물을 넣으십시오. 체에 문질러 문지르면 평평한 숟가락으로 눌러 씨를 둘러싼 펄프를 추출하여 체 아래에 보관 된 그릇에 넣습니다.
- 구아바에 부드러운 펄프를 넣고 푸드 프로세서에 넣습니다. 당신이 가지고있는 펄프의 컵 수를 측정하십시오 - 종자 주변에서 제거 된 펄프를 포함하십시오.
- 모든 펄프를 중간 크기의 불꽃이 묻어있는 크고 평평하고 무거운 바닥에 놓으십시오.
- 구아바 펄프 컵 수보다 1 컵 적은 설탕을 넣으십시오. 예를 들어, 6 컵의 펄프가 있다면 설탕 5 컵을 넣으십시오.
- 볶음밥은 가볍게 휘저어 져 구아바 치즈가 냄비의 측면에서 떨어지기 시작할 때까지 자주 저어줍니다.
- 플래터에 기름을 칠하고 구아바 치즈를 숟가락에 뿌려주십시오. 두꺼운 층으로 퍼지십시오.
- 약간 식 으면서 따뜻하게하면서 다이아몬드 모양으로 자르십시오.
- 완전히 식힌 경우 기밀 용기에 보관하십시오.