몇 가지 요인에 달려 있습니다.
종종 한국 음식 이 토의 주제가 될 때, 누군가는 변함없이 개가 실제로 한국에서 조리되고 제공되는지의 문제를 제기합니다. 많은 사람들이 이것이 단순히 끔찍한 이야기 또는 불미스러운 신화가되는지 궁금합니다. 그러나 개고기가 한국 식단의 일부인지 여부에 대한 대답은 예스 라든가 아니건 모두 지형, 세대 및 전통에 달려 있습니다.
개그기 (Gaegogi)라고 알려진 개고기는 주 (主) 식단의 한 부분도 아니며 기원 57 년부터 668 년까지 한국 삼국 시대에 유래했다.
한국은 개고기 무역을 위해 개를 사육하는 유일한 아시아 국가입니다. 그러나 동물의 권리 문제와 위생적인 문제로 인해 지난 수년간 개고기 소비가 논란을 일으켜 결과적으로 감소했다.
개 고기를 먹는 역사
고려 시대가 끝나갈 무렵 (AD 918-1392) - 국가 종교가 불교 식 이었기 때문에 쇠고기 소비가 금지되었을 때, 유목민이었던 전쟁 피난민 Khitans가 개를 먹었다. 동시에 한국을 침략 한 몽골 인들은 쇠고기 금지 조치를 해제하고 육류 소비를 강요했다. 조선 정부는 다음 왕조에서 가난한 사람들에게 개고기를 먹여 야생 개 문제를 제기했다. 일부 정부 당국자들은 개가 인간의 동반자이며 소비가 아니라 개고기 금지를 시도하지 못했다고 주장했다.
1816 년에 정학 유 (Jeong Hak-yu)라는 유명한 정치가와 학자가 한국의 민속 역사의 중요한 부분이 된 농가 월령가 (Nongga Wollyeongga) 라는시를 썼다. 거기에는 삶은 개고기를 포함한 메뉴가있다.
1849 년 한국의 학자 홍석모 (Hong Seok-mo)가 쓴 책에는 보신탕 (bosintang)의 조리법, 개고기, 파, 적 칠리 고추 가루가 들어있는 수프가 포함되어있다. 이 조리법은 한국 문화의 일부로 남아 있으며 일부는 삼보 기념일에 그것을 먹기로 선택합니다.
예 캠프
개고기를 성분으로하는 한국의 일부 지역이 있습니다.
그러나 한국 요리의 일부가 아닙니다. 그것은 일반적으로 집에서 제공되지 않지만, 식당가의 간판에 광고되는 "개 고기"전문점이 있습니다.
상당수의 한국인 (당신이 물어 보는 사람에 따라 5 ~ 30 % 정도)은 이전에 개고기를 먹어 보았을 지 모르지만 정기적으로 먹는 인구의 비율은 매우 적습니다. 개고기를 먹는 것은 체력과 정력을 향상시키는 것으로 추정되는 특정 세 그룹의 사람들 사이에서 인기가있는 것으로 보입니다. 개고기로 만든 몇 가지 전통 요리가 있습니다 (가장 흔한 것은 보신탕입니다 ). 개는 또한 중국과 필리핀의 특정 지역을 포함하여 동 아시아와 남아시아의 다른 지역에서도 먹습니다.
노 캠프
한국에서 개고기를 먹는 것은 불법이 아니지만 공식적으로 "싫어하는"것으로 분류됩니다. 개고기를 먹는 행위에 반대하는 한국인들의 크고 성실한 집단이 있으며, 한국 정부가 개고기를 불법으로 만드는 법을 시행하기를 원합니다. 개들은 점점 애완 동물로 간주되고 있으며 따라서 개고기를 먹는 전통은 특히 젊은 세대와 함께 금기시되고 있습니다.
분할 된 문제
그러나 회색 영역도 있습니다.
고기를 먹거나 즐기지 않는 한국의 많은 사람들은 그렇게하는 것이 다른 사람들의 권리라고 강하게 느낀다. 우리나라에는 개고기 요리 소비가 적지 만 아직도 한국의 개고기 요리를 대중들에게 널리 알리고 싶어하는 사람들이 있습니다.