크리올 요리가 항상 "삼위 일체"로 알려진 음식 품목을 사용하여 준비되는 것처럼 한국 요리는 일반적으로 15 가지 공통된 재료를 사용합니다. 한국 음식을 만들기 시작하려면,이 향신료, 조미료 및 기타 재료로 주방 보관함을 비축해야합니다.
이 목록에있는 15 가지 성분은 한국 요리에 사용 된 것들의 포괄적 인 정리가 아니라는 것을 기억하십시오.
잘 보존 된 식료품 저장실을 갖기 위해서는 더 많은 재료가 필요하지만 이것은 좋은 출발입니다. 이러한 재료를 사용하여 엄청난 종류의 한국 요리를 만들 수 있으며, 대부분 또는 전부를 부엌에두고 있으면 요리와 식사 계획을보다 쉽게 할 수 있습니다.
조미료
여러 가지 조미료가 한국 요리에 사용됩니다. 다양한 요리를 만들기 위해서는 간장이 필요합니다. 고혈압이 있거나 나트륨을 피하도록 요구하는 다른 상태 인 경우 간장 나트륨 브랜드를 구입하십시오. 간장 이외에 한국 요리의 다른 인기있는 조미료는 k ochujang 또는 한국어 칠리 페퍼 페이스트, daenjang, 또는 한국 된장을 포함합니다.
향료
다른 아시아 요리와 마찬가지로 한국 음식은 매운 맛이납니다. 이것이 향신료가 한국 요리의 필수 요소 인 이유입니다. 생강, 마늘, 고추 카루, 또는 한국 칠리 페퍼 파우더가 필요합니다.
야채와 곡물
많은 한국식 식사는 파와 파가 없으면 불완전합니다. 볶은 참깨, 참깨 유 및 김 (건조 해조류)과 같은 식물성 식품 또한 한국 고유의 맛을냅니다.
곡류는 물론 모든 아시아 요리에 큰 역할을합니다.
한국 음식을 준비 할 때 쌀 와인 (청주, 미림), 국수 (음윤순 / 당면류), 쌀이 중요합니다. 당뇨병과 같은 건강 상태가있는 경우 흰 쌀보다는 현미를 사용하는 것이 좋습니다. 하얀 밥처럼 극적으로 당신의 혈당이 급증하는 것을 막을 것입니다.
여러 가지 잡다한
이 목록에있는 많은 항목은 깔끔한 범주에 속하지 않습니다. 예를 들면 말린 된 멸치 (물엿)와 두부를 가져 가라. 이 목록에있는 다른 항목과 다르지만 둘 다 한국 요리에서 큰 역할을합니다.
목록이 카테고리로 분류되었으므로 아래 전체 목록을 확인하십시오. 당신이 한국 요리를 마스터하는 것에 대해 진지한 사람이라면,리스트를 인쇄해서 가장 가까운 식료품 점에 찾아 가서 찾으십시오. 그것이 증명되지 않으면 온라인 상인을 방문하여 한국 향신료, 조미료 및 기타 필요한 물품을 준비하십시오. 지역 사회에 아시아 식료품 점이 없다면 온라인으로 식료품을 쇼핑하는 것이 가장 좋습니다.
한국 음식 필수품리스트
- 간장
- 마늘
- 참깨 오일 (참깨)
- 쌀
- 고추장 (한국 고추장)
- 고추 카루 (한국 고추 가루)
- Daenjang (한국 된장)
- 생강
- Scallions (녹색 양파)
- 쌀 와인 (청주, 미림)
- 말린 멸치 (물엿)
- 깨진 참깨
- 김 (건조 해초 시트)
- 국수 (somyun 및 / 또는 dangmyun)
- 두부