펜실베니아에서 좋은 음식 가이드
펜실베니아에서 가장 잘 알려진 수출품은 필라델피아 크림 치즈 (필라델피아 치즈 스테이크가 가까이에 있습니다)이지만, 펜실베니아 지방에서 현지에서 먹는 음식은 가공 치즈 식품을 능가합니다. 아래의 펜실베니아에서 훌륭한 지역 음식을 먹을 수있는 자료를 찾아 이메일을 보내주세요.
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펜실베니아 계절 과일 및 채소
갈라 사과. 사진 © Molly Watson 펜실베니아 계절 생산물 가이드 와 함께 펜실베이니아 주에있는 계절을 확인하십시오 . 모든 큰 주와 마찬가지로, 독자는 정확한 작물 이용 가능성을 위해 약간의 흔들림 공간을 허용해야하지만 수확 날짜의 범위는 시장에서 무엇을 기대해야하는지에 대한 좋은 감각을 줄 것입니다.
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펜실베니아 농민 시장
BDphoto / Getty 이미지 펜실베니아주는 랭카스터 카운티뿐 아니라 오랫동안 지역 농민 시장의 전통을 가지고 있습니다. 좋은 시장이 가득 차면 국가. 이 펜실베니아 농민 시장 가이드 는 현지에서 재배 된 농산물과 기타 음식을 찾기 시작하기에 좋은 곳입니다.
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펜실베니아 특산품 : 프레즐
Katrin Sauerwein / EyeEm 게티 랭커스터 카운티는 굉장하고 크고 독창적 인 프레첼로 유명합니다. Bowmansville에있는 Henry 's 아저씨가 인기있는 소식통입니다. 또는이 프레첼 레서피로 직접 만드십시오.
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펜실베니아 특기 : Scrapple
Brian Yarvin / 게티 이미지 요즈음 나는 scrapple이 무엇인지에 대해 똑바로 대답 할 것입니다. (이 scrapple의 역사는 멋지고 간단합니다.) 심지어 나는 꽤 똑바로 뭔가를 말했을 때도 ( "scrapple은 잘게 썰거나 땅콩과 옥수수가 으깬다, 덩어리 팬에서 요리되고 형성되고, 냉각 된 다음 슬라이스를하고 버터로 갈아서 서빙한다"), 그것은 어떤 것과도 거의 일치하지 않는다. 나는 항상 더 신비스럽게 보였던 scrapple의 서비스를 받았다. 가끔 거기에 양파 나 사과가 있는데, 메이플 시럽에 한 번 이상 익사 한 것을 본 적이 있습니다. 대부분의 요리와 마찬가지로, 우리 음식 보존 전문가의 Spicy Scrapple 요리법 을 포함하여 스크랩플을 많이 먹는 것처럼 보입니다.
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필라델피아 특산품
TheCrimsonMonkey Philly Cheesesteak에 대한 토론을 거부합니다. 나는 다른 것들을 가지고 있었고 그것들을 모두 맛있게 보았고 전문가들에게 즐거움을 전할 수있어서 기쁩니다.
cheesesteak 너머로 가고 싶습니까? Philly Homegrown에서 필라델피아의 현지 생산 식품에 대한 훌륭한 리드를 확인하십시오.
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펜실베니아 와이너리
John Greim / LOOP IMAGES / 게티 이미지 미국의 50 개주에는 포도주 양조장이 있으며 펜실베니아도 예외는 아닙니다.
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피츠버그 특산품
Steve Prezant / 게티 이미지 Keystone State의 서쪽 가장자리에있는 Pittsburgh에는 식 자체가 모두 있습니다. 그것은 하인즈 케첩의 고향이며 고기와 감자, 생선 용 렌트, 집에서 만드는 덤 플링 바이브는 피츠버그 식사 전통에 백본을 제공합니다.
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펜실베니아 허니와 잼
pxhere.com 펜실베이니아에는 양봉장과 잼 제조소가 많이 있습니다. 버크스 카운티 (Berks County)에있는 두 개의 간더 팜 허니 (Gander Farm Honey)는 맛있는 꿀과 꿀벌을위한 비옥 한 환경을 제공하기 위해 부분적으로 유지되는 채소 농장의 주식을 판매합니다.
Tait Farm은 유기농 과일과 채소를 재배하지만 잘 익은 과일의 풍미가 빛을 발할 수 있도록 저지방 잼을 만듭니다.
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펜실베니아 지방 식품 자원
농부 시장을 쇼핑하는 것 이상의 단계를 거치고 펜실베니아에서 현지 음식을 먹는 이들 자원으로 지역 식품에 대해 좀 더 깊이 파고 들어보십시오.
- 식용 연애 편지
- 식용 필라델피아
- 슬로 푸드 필라델피아
- 슬로 푸드 피츠버그
- Philly Homegrown
마지막 팁 : 현지에서 자란 밀가루는 심각한 locavores에 대한 궁극적 인 발견 일 수 있습니다. Daisy Organic Flours는 다양한 종류의 고품질 밀가루 (통밀, 철자가 들어간)를 사용하여 필라델피아 주민에게 쉽게 제공합니다.
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펜실베니아 식품 블로그
펜실베니아에 기반을 둔 지역 음식 블로거를 읽음으로써 아이디어, 영감 및 비슷한 생각을 가진 사람들을 찾으십시오.
- 필라델피아의 음식 작가가 음식 (주로 지역 음식), 요리 (대부분 제철 음식), 아파트 2024에서 환호와 통찰력으로 생활합니다.
- 필라델피아 농장은 필라델피아, 주변 교외 및 사우스 저지에서 현지에서 재배 / 생산 된 음식을 찾고 먹는 데 중점을 둡니다.
- Food In Jars는 모든 종류의 방식으로 음식을 보존하는 훌륭한 장소입니다. 펜실베니아에 본사를두고있는이 작가는 재치와 유머로 계절적 과제 (및 기쁨)를 다룹니다.