Paleo가 무엇인지, 또는 그것이 내 삶을 어떻게 바꿀지를 알기도 전에 나는 대부분의 향신료를 처음부터 혼합 할 것입니다. 거기에 무엇이 들어 있는지 궁금하게 만드는 신비한 향신료 혼합물에 관한 뭔가가 있습니다.
사소한 것으로 Paleo로 간주되지 않는 구매 한 향신료 혼합물을 저장하기 위해 첨가 된 많은 안티 케이크 성분이있을 수 있습니다. 그러나 그 이상으로, 나는 맛이 훌륭하기 때문에 항상 내 자신을 만들었고 그렇게하는 것이 쉽습니다. 또한, 정기적 인 타코 조미료의 대부분의 향신료는 일반적으로 손에 쥐고 있습니다. 그게 아니라면 여전히 쉽게 찾을 수 있습니다. 당신이 원하는대로 향신료를 선택할 수 있습니다. 또한 믹스에 더 많은 향이납니다 (참고 : 커민은이 요리법에서 토스트됩니다 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!).
풍미는 Paleo식이 요법에서 특히 중요합니다. 음식 섭취를 유지하고 식욕을 완벽하게 유지하는 것입니다. 그래서 나는 다른 소금 대신에 히말라야 핑크 소금을 사용하는 것을 선호합니다. 그것은 전통적인 소금기가 있지만 덜 강렬한 맛의 가벼운 요소를 제공합니다. 훈제 한 파프리카는 또한 독특한 요소를 믹스에 추가합니다. 그것은 chipotle 파우더에 필적하는 연기를 제공하면서도 열이 훨씬 적습니다.
조금이라도 맛이 떨어지면 맛있는 음식으로 돌아가는 것이 좋을 것입니다. 아래의 제조법에 따라 훌륭한 멕시코 풍미의 향신료 조화를 이루십시오.
필요한 것
- 칠리 파우더 1 큰술
- 양파 가루 1/4 작은 술
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 붉은 고추 조각
- 파프리카 1/4 찻 숱가락 (훈제)
- 찻 숱가락 1/4의 커민 씨앗
그것을 만드는 방법
중간 열에 프라이팬을 가열하여 시작하십시오. 가끔 굽기를 피하기 위해 가끔 감동 커민 씨앗을 추가하십시오. 일단 아로마가 분명 해지고 씨앗이 가볍게 토스트되면 열에서 꺼내 식히십시오.
구운 커민 씨앗을 향신료 분쇄기에 넣고 미세 분말로 가볍게칩니다.
작은 혼합 그릇에 토스트 한 커민 씨 분말을 포함한 모든 향신료를 넣으십시오.
시원하고 어두운 곳에 밀봉하여 밀폐 용기에 보관하십시오.
맛사지를위한 아이디어 : Paleo Fajita Salad 요리법, 스크램블 드 에그, 스테이크 요리 또는 신선한 가든 토마토 이상에서 사용하십시오. 시원하고 어두운 곳에 보관하면 향신료 블렌드는 1 년까지 지속되어야합니다.
변 경 : 건강 또는 개인적 선호 때문에 소금을 생략 할 수 있습니다. 원한다면 1/4 티스푼의 고지를 더할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 삼 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 23 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |