대구는 요리하기에 온화하고 쉬운 물고기이며, 우리 가족에게는 큰 인기입니다. 이 구운 된장덕 필레 (또는 대구)는 간단한 빵과 마늘 토핑으로 구워집니다. 신선한 허브는 버터와 함께 빵 부스러기를 맛 내기 위해 사용됩니다. 일부 무거운 크림은 부유 한 마무리를 위해 자물쇠 필릿 위로 쏟아집니다.
이 맛있는 구운 우엉은 감자 또는 쌀과 옆 야채 또는 샐러드로 멋진 매일의 식사를합니다.
필요한 것
- 대못 또는 대구 필레 1 1/2 파운드
- 소금과 후추
- 흰 빵 3 조각
- 파르 메산 치즈 1/3 컵 강판
- 짓 눌린 마늘 1 작은 술
- 잘게 잘린 1 큰술
- 파슬리
- 향신료와 딜과 같은 신선한 허브 1 큰술
- 녹인 버터 5 큰술
- 1/3 컵 무거운 크림
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 생선 필레를 서빙 크기로 잘라냅니다.
- 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
- 준비한 베이킹 접시에 생선 필레를 놓고 소금과 후추로 뿌린다.
- 푸드 프로세서에서 파르 메산, 마늘, 파슬리 및 허브로 빵을 맥박하십시오.
- 빵 부스러기를 그릇에 옮기고 녹인 버터로 던지십시오.
- 빵 부스러기를 물고기 위에 뿌리십시오. 크림을 이슬비가 내린다.
- 미리 데워진 오븐에서 25-30 분 동안 또는 물고기가 쉽게 포크로 벗겨 질 때까지 굽습니다.
팁
- 물고기가 완료되면, 그것은 쉽게 찌질해야합니다. 시험하려면 약간의 각도로 필렛의 가장 두꺼운 부분에 포크의 뼈대를 삽입하십시오. 포크를 약간 비틀어 물고기 일부를 잡아 당깁니다. 그것은 엷어 져서 불투명하게 보일 것입니다.
- 옛날 빵으로 빵 부스러기를 만들고 동결시킵니다. 빵을 작은 조각으로 찢어서 푸드 프로세서에 넣고 거칠거나 미세한 부스러기를 만드십시오. 우편 봉투를 최대 6 개월 동안 얼리십시오. 당신이 필요할 때마다 미트 로프, 미트볼, 캐서롤 토핑을위한 빵 부스러기가 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 416 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 162 mg |
| 나트륨 | 561 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 39 g |