이 양배추 수프는 양배추, 쇠고기 국물, 고추, 양파 및 토마토의 쉬운 조합입니다. 약간의 매운 소스, 마늘, 그리고 약간의 갈색 설탕이 수프 맛을 돕습니다. 원한다면 얇게 썬 당근을 스프에 넣으십시오.
갈은 쇠고기 또는 깍뚝 썰기 쇠고기에 고기가 들어간 스프를 넣으십시오. 고기가없는 수프를 선호한다면 쇠고기 국물과 물을 1 쿼트의 야채 국물과 1 컵의 토마토 수프로 교체하십시오.
필요한 것
- 1 캔 (10 3/4 온스)의 응축 된 쇠고기 국물 (또는 프렌치 양파 수프)
- 3/4 중간 머리 양배추 (다진 것)
- 2 개의 양파 (다진 것)
- 피망 1 개 (다진 것)
- 1 온화한 페퍼론 치니 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 셀러리 (다진 것)
- 물 4 컵
- 1 큰 캔 (28 온스) 토마토 (다진 것, 주스와 함께)
- 정향 1 개
- 마늘 (다진 것)
- 선택 사항 : 대시 2 개
- 매운 소스
- 갈색 설탕 2 큰술 (단단히 포장 한)
그것을 만드는 방법
- 큰 스튜 냄비 또는 남비에서, 쇠고기 육즙, 잘게 잘린 양배추, 다진 양파, 고추, 셀러리 및 물을 결합하십시오.
- 중간 정도의 고열로 끓여야한다. 낮추십시오. 마늘, 매운 소스 및 갈색 설탕을 첨가하십시오; 재료가 부드러워 질 때까지 약 1 시간 반 동안 요리를 계속하십시오.
- 다진 토마토와 주스를 추가하십시오. 필요한 경우 더 많은 물을 추가하고 열을가합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 159 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 222 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 7 g |