나는 크랩 케이크를 수집하는 친구가 있습니다. 말 그대로 물론 아니지만 그는 "완벽한 게 케이크"를 찾기 위해 모든 기회에 게 케이크를 주문합니다. 몇 년 동안 그는 우리 중 대부분이 반 직관적 인 발견을 할 것이라는 결론에 도달했습니다. 그는 케이크에 충분한 빵을 넣지 않는 것이 너무 많은 빵을 만드는 것과 마찬가지로 많은 실수라고 주장합니다. 나는 결국 그가 옳았다 고 결정했다. 그러나, 부패한 빵에서 빵 부스러기를 만드십시오, 통조림으로 만들어진 재료는 아주 좋지 않습니다.
필요한 것
- 1 / 2 파운드 게 고기 (선택)
- 2/3 컵 빵 부스러기 (분할)
- 1/3 컵 마요네즈
- 1/2 잘 라페 노 (잘게 썬 것)
- 1/2 석회 (주스와 풍미)
- 2 바스라. 양파 (빨강, 다진)
- 2 바스라. 파슬리 (다진)
- 1 핀치
- 카이엔 고추
- 1/4 tsp. 백리향 (말린)
- 1 개의 소금 (맛에)
- 3 Tbsp. 버터
그것을 만드는 방법
- 1 / 3 컵 빵 부스러기와 버터를 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
- 왁스 칠 종이에 4 개의 버거로 혼합물을 형성하십시오.
- 잔여 빵 부스러기의 반에 뿌리십시오.
- 패티를 뒤집어서 남은 빵 부스러기로 쪽과 가장자리를 덮어 라.
- 밤새도록 단단히 덮으면 적어도 30 분 동안 패티를 냉장하십시오.
- 중간 열에 프라이팬을 가열하십시오. 녹기 위하여 2 개 큰 스푼 버터 및 소용돌이를 첨가하십시오. 버거가 될 때까지 한쪽이 약 갈색으로 칠 때까지 약 3 분 정도 뒤집어서 뒤집어 요리합니다.
참고 : 나는 이것을 Romesco Sauce로 얹은 것을 좋아한다.