병이나 통조림보다 더 나은 영양
낭비를 줄이고 더 많은 영양분을 얻으며 시간과 돈을 절약 할 수있는 쉽고 간단한 팁입니다. 당신이 juicing 또는 smoothie 초심자 또는 긴 타이머다는 것을, 나는 당신이 몇몇 의외 및 모든 도움이되는 것을 찾아 낼 것이라는 점을 보장한다!
주스 또는 스무디
주스는 펄프에서 주스를 분리하지만 스무디는 모든 것을 포함합니다. 펄프에는 영양소가 풍부하여 스무디가 더 많은 영양소를 함유하고 있다고 판단합니다.
이러한 사실은 반드시 사실 일 필요는 없습니다. 스무디를 만드는 고성능 기계가 열과 산소를 추가하기 때문에 실제로 영양분이 파괴되기 때문입니다. 따라서 스무디와 쥬스의 영양 적 다양성의 차이는 논쟁의 여지가 없습니다. 그들은 병에 담긴 것 또는 통조림으로 만들어진 것보다 더 좋은 세상입니다!
중요한 차이점으로는 칼로리와 섬유가 있습니다. juicing의 신화 중 하나는 펄프가 제거되면 모든 섬유가 사라진다는 것입니다. 진실은 일부 섬유가 손실되었지만 전부는 아닙니다. 대부분의 용해성 섬유는 신선한 주스에 남아 있지만 대부분의 불용성 섬유는 제거됩니다. 펄프는 추가 칼로리이므로 주스가 체중 감량을 위해 선호됩니다. 그러나 소화기 문제가있는 사람들은 섬유질이 많은 스무디에 더 많은 도움을 얻습니다. 또한, 가장 강력한 콜레스테롤 저하 화합물 중 하나는 불용성 섬유이기 때문에 콜레스테롤을 낮추기위한 스무디가 나의 선택 일 수 있습니다.
주스와 스무디를 만드는 기계에 관한 간단한 메모.
당신은 싼 부엌 믹서기를 사용하여 주스를 만들 수 있지만, 시간이 걸리는 커피 필터를 통해 고운 모래를 긴장시킬 필요가 있습니다. 과일, 야채, 즉 피부, 씨앗, 모든 것을 과일 음료로 바꿀만큼 강력하지는 않습니다. 더 비싼 기계가 필요합니다. 그러나, 싼 믹서기는 아보카도 또는 바나나를 주스에 첨가 할 때 매우 유용합니다. 대부분의 주스 기계가 막히는 음식입니다.
혼합 과일 및 채소
영양사에 따르면 과일과 채소는 2 가지 예외가 있습니다. 당근은 과일과 섞일 수 있으며 사과는 어떤 야채와도 섞일 수 있습니다. 그러나 다시 나는 모든 종류의 과일과 채소를 소화 문제없이 나의 주스 조리법에 섞는다.
녹색으로 이동
잎이 많은 채소에는 영양소가 들어있어 '슈퍼 푸드 (superfood)'라고 불립니다. 그들 중 가장 뛰어난 것은 모두 밀가루 로 집에서 쉽게 자랄 수 있습니다 . 그린은 씁쓸하면서도 강력하게 풍부하므로 조금만 유익해야합니다. 너무 많이하면 위가 뒤엎어 질 수 있습니다. 약간의 레몬을 추가하여 쓴 맛을 줄일 수도 있습니다.
주스 및 스무디 머신
'원심 분리 식'주스 기계는 저렴하지만 그린을 사용하지 않으므로 모든 주스 조리법에 그린을 첨가하는 것이 중요하다는 것을 확신합니다. 나는 더 적은 열량과 산소를 더해줌으로써 더 많은 양분을 보존하는 '천천히'주스 기계 (약 300 달러 - Hurom 100, Omega VERT 또는 Breville Crush)를 제안합니다. 이 기사의 모든 주요 브랜드를 검토합니다.
주스는 피부, 수피 및 펄프
파인애플, 아보카도, 구덩이와 씨앗과 같은 거친 피부는 제거해야합니다. 그러나 사과 껍질과 감귤류 껍질은 식용 (오렌지 제외)하고 영양분이 풍부합니다. 또한 목, 그 껍질 바로 아래 부드러운 흰색 소재는 또한 영양소가 있습니다.
펄프는 맛있는 조롱 참치 샐러드를 위해 마요네즈를 넣는다. 또는 팬케이크, 쿠키, 심지어는 후 머스에 펄프를 추가하십시오. 일부 씨앗과 초목은 위장을 뒤엎을 것입니다. 이러한 사소한 위험에 대한 완전한 검토는 제 기사를 참조 하십시오 .
유기농으로 가라.
어떤 것이 든 과일이나 채소의 피부에 흡수 되더라도 어느 정도 흡수됩니다. 과일과 채소를 씻는 것은 박테리아에 효과적이지만 비료와 살충제에는 효과가 없습니다. '유기농'이라고 표시된 것은 이러한 화학 물질이 없음을 의미합니다. 따라서 유기농을 묻기 위해 노력해야하는 가장 화학적으로 오염 된 청과물 ( 'Dirty Dozen')의 환경 실무 그룹 연례 목록을 참조하십시오.
더 이상 금형
여기에 돈 절약 트릭이 있습니다. 1 컵 식초와 10 컵 물의 용액에 딸기를 뿌리거나 헹구십시오. 그들이 몇 분 동안 담그면 완전하게 말리십시오.
당신은 당신의 장과에 어떤 식초 풍미도 맛보지 않을 것이나, 곰팡이없이 일주일 더 오래 지속될 것입니다.
바로 마셔 라.
신선한 주스의 풍부한 영양분이 몇 분 안에 사라지기 시작하므로 주스 나 스무디를 즉시 마 십니다. 주스 나 스무디보다 농산물을 냉동하는 것이 좋습니다.
좋은 아침
연구에 따르면 우리 몸은 아침에 더 많은 영양소를 흡수합니다. 따라서 아침 식사로 주스 나 스무디를 마셔야합니다.
키즈 용 주스
연구에 따르면 종합 비타민 보충제를 복용하는 어린이는 IQ가 높습니다. 더 많은 비타민, 미네랄, 섬유, 효소 및 식물성 영양소가 함유 된 최고의 종합 비타민보다 영양이 풍부한 신선한 주스에 자녀를 소개하십시오. 또한 연구는 보충제의 안전성에 의문을 제기하기 시작했습니다. 예를 들어, 비타민 E와 셀레늄은 65 세 이하 남성의 전립선 암 위험을 증가시키고 베타 카로틴은 흡연자의 폐암 위험을 증가시킵니다.